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低聚異麥芽糖是什么東西？下面就來看看小編今天的分享吧。
低聚異麥芽糖是淀粉糖的一種，低聚異麥芽糖為無色或淡黃色透明粘稠液體，正常視力下無可見雜質。
低聚異麥芽糖是由淀粉通過特殊酶作用制成，包括異麥芽糖、異麥芽三糖和以上各支鏈寡糖等。
低聚異麥芽糖是一種淀粉糖，對人體是非常有益的，與其它糖類相比，低聚異麥芽糖不易產生很高的甜味，在飲品中會添加低聚異麥芽糖，因為低聚異麥芽糖更耐高溫，也更耐酸。
拓展小知識
1、低聚異麥芽糖較好的原因
低聚異麥芽糖含有а1.6糖苷鍵，在胃腸道中既不能水解也不能消化，而是直接到達大腸被有益細菌利用，從而促進有益細菌在人體腸道繁殖。低聚異麥芽糖產品不含單糖或單糖含量很低，其熱能僅為蔗糖的1/6，低聚異麥芽糖在自然界中常被用作支鏈淀粉或多糖成分。
2、低聚異麥芽糖可不可以多吃
低聚異麥芽糖是可以長期吃的，只要不要一次性吃太多，就沒有太大的危害，因為不論什么東西，一次性吃的太多的話就沒有好處了，還會對身體有一定的危害。
3、低聚異麥芽糖的賣點
低聚異麥芽糖既可以添加于各類食品中，也可以直接食用。因為有些食品添加低聚異麥芽糖只是為了尋求一個賣點，少量添加或根本不添加便大肆渲染，“該產品富含雙歧因子”，致使廣大消費者誤認為低聚異麥芽糖效果不明顯。實踐證明，低聚異麥芽糖的效果是非常顯著的，其最方便、最有效、又最便于控制的方法是直接食用，直接食用時，既可用水沖飲，也可添加在稀飯等食物中。
以上就是小編今天的分享，希望可以幫到大家。
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