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德莊火鍋底料好吃嗎

來(lái)源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-08-10 14:51:13 372觀看
導(dǎo)讀 德莊火鍋底料好吃嗎?一起來(lái)了解下吧!德莊火鍋底料口感比較厚重,味道自然比較好吃,也不用擔(dān)心越吃越淡,而且吃的時(shí)候還可以在里面加入一些肉油,味道更好,蔬菜吃起來(lái)也更加鮮美。德莊的火鍋底料選用精心發(fā)酵的豆

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德莊火鍋底料口感比較厚重,味道自然比較好吃,也不用擔(dān)心越吃越淡,而且吃的時(shí)候還可以在里面加入一些肉油,味道更好,蔬菜吃起來(lái)也更加鮮美。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

德莊的火鍋底料選用精心發(fā)酵的豆瓣醬、紅辣椒、大蠶豆、生姜、大蒜、花椒、牛油等原料,有微辣、中辣、特辣等口味可供選擇,鮮辣爽口。冬季吃麻辣火鍋一定要買一些。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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市面上常見的德莊火鍋鍋底,有以下四種:V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

麻辣味重的“過(guò)把癮”V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

有辣香濃的“老火鍋”V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

醇和回甜的“荔枝味”V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

菌香味美的“德莊湯”V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識(shí):V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

德莊底料怎么做V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、色拉油500克,牛油1.5千克,燒至工忝熱。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、改小火倒入郫縣豆瓣250克,糍粑海椒500克炒香,再倒入切碎的干海椒100克,豆豉50克,冰糖50克。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、不斷攪拌避免焦糊,加入胡椒粉50克,姜末、蒜末各150克,漢源花椒100克,香料末120克(其中八角10克,桂皮15克,丁香3克,草果20克,香果15克,靈草5克,山柰6克,白豆蔻15克,草蔻15克,茴香6克,砂仁10克)。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、放入雞精100克,味精100克,豆腐乳100克,鹽50克,繼續(xù)炒制15分鐘。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5、過(guò)濾去整塊的香料,再將炒好的凈油撇出,即是火鍋油,留在鍋底的火鍋渣是火鍋底料。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編的分享,希望對(duì)你有所幫助。V5128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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