食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫(yī)看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應(yīng)是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實(shí)概括來說只有三性，即溫?zé)嵝浴⑵叫院秃疀鲂浴?/span>
龍須酥是麥芽糖做的嗎？今天就跟小編來看看吧。
龍須酥是麥芽糖做的。龍須酥的本質(zhì)其實(shí)就是麥芽糖，只是經(jīng)不斷地揉搓、拉扯，這才變成最終的樣貌。由于是對麥芽糖進(jìn)行了再加工，且形制有所不同，所以吃起來不論是口感還是味道，都給人一種新鮮的感覺。
拓展小知識(shí)：龍須酥怎么熬糖
1、找一個(gè)家里用的厚底鍋（防止糖糊的），鍋里放麥芽糖100克。
2、加熱至糖融化，加清水20克，接著加食用油20克，白砂糖10克。
3、糖熬至起大泡，關(guān)火（一定要小火操作，否則糖容易糊，影響口感），即熬制成功。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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