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雞翅雞腿去骨的方法

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:45:12 372觀看
導讀 雞翅雞腿去骨的方法,一起來看看小編今天的分享吧。1、雞翅中去骨切斷兩根骨頭連接處的筋膜。捏住骨頭一端,反復旋轉。拉出兩根骨頭即可。2、全腿去骨從關節處沿骨頭兩側切開。切斷關節,筋膜,骨肉初步分離。

雞翅雞腿去骨的方法,一起來看看小編今天的分享吧。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

1、雞翅中去骨0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

切斷兩根骨頭連接處的筋膜。捏住骨頭一端,反復旋轉。拉出兩根骨頭即可。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

2、全腿去骨0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

從關節處沿骨頭兩側切開。切斷關節,筋膜,骨肉初步分離。從膝關節處提起,剔除雞骨。去除多余脂肪,碎骨。切斷纖維,防止加熱時收縮變形。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

3、琵琶腿去骨0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

從關節處沿著骨頭兩側切開。提起雞腿,剔除雞骨。去除多余脂肪,碎骨。切斷纖維,防止加熱時收縮變形。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識:雞腿怎么去骨頭
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第1步在雞腿的背部,用剪刀一刀剪到底,我們大家一定要注意是背部,那個地方的肉特別的多,這個也是非常關鍵的一個細節,也是我們需要注意的。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

接下來第2步,我們輕輕地把這個骨肉相連的黏膜給拉開,如果用手不容易拉開的話,我們可以借助一下剪刀。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

接下來第3步,雞腿里面的骨頭30秒的時間就可以搞定,連脆骨都可以徹底的拆解下來,也是非常的厲害,學會這個方法,我們真的是受用終身,而且吃起來也是特別的過癮。0C628資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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