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高壓鍋燉排骨多長時間合適

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:43:24 365觀看
導讀 高壓鍋燉排骨多長時間合適,一起來看看小編今天的分享吧。用高壓鍋燉排骨非常的方便,一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘,而且不需要人看管,大大節省了使用者的時間和精力。高壓鍋燉排骨的做法壓力鍋燉排

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用高壓鍋燉排骨非常的方便,一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘,而且不需要人看管,大大節省了使用者的時間和精力。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

高壓鍋燉排骨的做法tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

壓力鍋燉排骨——食材tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

主料:豬排骨1000gtQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

輔料食用油適量、鹽適量、蔥段適量、姜片4片、干紅辣椒2個、白酒適量、老抽適量、生抽適量、冰糖1塊、八角2個、花椒適量、香葉4片、桂皮1塊、熱水250g。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

壓力鍋燉排骨——制作步驟tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

1、排骨買回來泡去血水清洗干凈。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

2、排骨涼水下鍋,水開了撇去浮沫。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

3、 撇去浮沫的排骨,用溫水清洗干凈,撈出備用。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

4、燉肉用的調味料,八角,花椒,桂皮,香葉,裝進調料盒中備用。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

5、一同放進高壓鍋內的配料,蔥段,姜片,干紅辣椒準備好。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

6、鍋中放適量食用油,放進一小塊冰糖塊,小火把冰糖塊融化。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

7、等冰糖塊慢慢融化,起小泡時。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

8、這時馬上烹入一勺熱水。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

9、快速將焯好排骨放入煸炒至水分減少,排骨的醬色也漸漸地上來了。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

10、放入適量的白酒去腥,再放入點老抽和生抽調味。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

11、 將煸炒的排骨放入高壓鍋內膽中,再將其他配料放入(調料盒和蔥姜干辣椒),放鹽。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

12、倒入250克熱水。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

13、 蓋上鍋蓋,檢查好高壓閥是否關閉,通電,按下燉肉鍵,20分鐘后等高壓鍋里邊的氣放完。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

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壓力鍋燉排骨——注意事項tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

1、豬排請攤販幫忙切好即可,塊不要太大,易洗、易入味。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

2、加開水使得肉質更加松軟。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

3、鹽要最后放,因為鹽是加碘的,加的是碘酸鉀,碘酸鉀受熱不穩定,會分解,為了不讓碘元素流失。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

4、口味微辣,喜辣的可再多放些辣椒。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

5、此方還可用于所有紅燒肉類(如紅燒雞腿、紅燒小排、小燉肉),只是燉紅肉時老抽的用量要略多,易于上色,吃起來不膩。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

6、蔥、姜、蒜及調料盒最后一定要取出,不然放置時間長了,調料味道會過重,影響排骨的香味,沒有料盒的朋友。tQ528資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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