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西紅柿的功效和作用

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:43:07 369觀看
導讀 西紅柿的功效和作用有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。西紅柿還頗得古今醫家賞識,其性微寒味甘酸,生津止渴,涼血養肝,清熱解毒,治療高血壓、壞血病,預防動脈硬化、肝臟病等?!蛾懘ū静荨份d,西紅柿“健胃消食,

西紅柿的功效和作用有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

西紅柿還頗得古今醫家賞識,其性微寒味甘酸,生津止渴,涼血養肝,清熱解毒,治療高血壓、壞血病,預防動脈硬化、肝臟病等?!蛾懘ū静荨份d,西紅柿“健胃消食,治口渴、食欲不振?!备哐獕夯颊撸B續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿,有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次,兩周后治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯,混合飲服,退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服,治胃熱、口干舌燥。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

近代醫家又發現,西紅柿所含的有機酸,可軟化血管,促進鈣、鐵元素吸收,對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸,可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。所含糖類多半為果糖和葡萄糖,既易于吸收,又養心護肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,對腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄堿,能抑制多種細菌和致病真菌繁殖。西紅柿去皮與蜜糖拌服,還可治便秘。西紅柿切片熬湯,入少許食鹽當茶飲,有祛熱解暑功效。西紅柿雖含有微量草酸,但又同時含多種能制服草酸有害作用的鹽類,如檸檬酸鹽、酒石酸鹽、草酸鹽,有助于破壞風濕病和痛風病患者的鈣質沉淀,故兩病患者吃西紅柿有益無害。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

西紅柿還具有美容功效。本品含維生素高而熱量相當低,是人們需要節制飲食時的良好解饑食品,對保持女性身材苗條有一定作用。將西紅柿搗爛取汁,加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻,涂面部和手臂15分鐘后洗凈,常用則消去皺紋。若每天用西紅柿汁1杯,入適量魚肝油飲服,或常飲西紅柿汁,或用西紅柿汁洗臉,能使面容光澤紅潤。西紅柿所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉著于皮膚和內臟的色素減退或消失,起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

古代傳說西紅柿含劇毒,誠然已被事實證明不可置信,但現代藥理研究也發現,未完全成熟的西紅柿含的堿,若在短時間內大量收入人體,往往容易引起中毒。其癥狀:惡心、嘔吐、頭昏、流涎和全身發熱,嚴重者甚至危及生命。故未成熟的西紅柿切莫生食,即使熟食也應燒透。若在燒煮時加點醋,則能破壞其中的番茄堿而避免中毒。凡患急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人,則不宜食用,不然會加重病情。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、顏色越紅越好,這里意思是自然成熟的西紅柿,不包含人工催紅的西紅柿。因為西紅柿越紅說明越成熟,發育比較充分,所以比較好吃。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

2、人工催熟的紅西紅柿,為了盡早上市,或是為了賣的好,一些商家會對西紅柿進行人工催熟,這樣西紅柿發育不充分,就不好吃。可采用幾種方法辨別催熟西紅柿,一是外形,催熟西紅柿形狀不圓,外形多呈棱形。二是內部結構,掰開西紅柿查看,催熟西紅柿少汁,無籽,或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁,果肉紅色,籽呈土黃色??诟械膮^別。三是口感,催熟的西紅柿果肉硬無味,口感發澀,自然成熟的吃起來酸甜適中。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

3、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃,可以先挑選外形圓潤的西紅柿,那些呈棱形或表皮有斑點的不太好。然后再用手捏下西紅柿,皮薄有彈力,摸上去結實不松軟的是好西紅柿。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

4、底部(果蒂)圓圈小的好吃,現在很多大棚里的西紅柿果筋比較多,不太好吃,可觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說明筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則筋多,不好吃。Qm328資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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