沒(méi)想到菠蘿蜜作用這么大，菠蘿蜜功效作用
菠蘿蜜是一種熱帶水果，菠蘿蜜不僅果肉可以食用，它的果核、青果仁以及白色的果芯都是可以食用的。下面給大家介紹一下菠蘿蜜功效作用：1、延緩衰老菠蘿蜜中富含蛋
豆腐怎么煎不碎，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
1、做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細(xì)滑有彈性，水分含量也比較大。烹飪前，先將鍋中的水煮開(kāi)，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，才能保持完整。
2、豆腐中數(shù)內(nèi)酯豆腐最細(xì)膩水嫩，但也最易碎。要想內(nèi)脂豆腐不碎，烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪。
3、此外，北豆腐雖韌性強(qiáng)不易碎，但也應(yīng)小心，炒菜時(shí)可在熱油中煎1-2分鐘，待表面變硬再翻面炒。
4、最后，無(wú)論炒何種豆腐，都不要用鍋鏟鏟，而要用鍋鏟反面輕推，這樣既能讓豆腐和配料混合均勻，又能防止鍋鏟鏟碎豆腐。
拓展小知識(shí)：豆腐干炒肉怎么做好吃
主料：香干400克、青椒一個(gè)、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調(diào)料：油、鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
豆腐干炒肉的做法
1、香干、青椒切成條、紅甜椒切成小段、青蒜切成斜段待用；
2、將肉切絲，加入少許鹽、醬油、淀粉和黑胡椒，攪拌均勻，腌制5分鐘；
3、加熱平底鍋，將油放入平底鍋中，不要等到油太熱，將肉絲放入平底鍋內(nèi)，炒至變色，然后立即放在一邊使用；
4、鍋中再加少許油，加熱，炒青辣椒和紅辣椒段，快速炒香，加少許鹽和醬油，炒香至上色；
5、邊炒邊在鍋邊加入適量的水。炒到香干潤(rùn)滑松軟的時(shí)候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-77-1999-0.html豆腐怎么煎不碎
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 霉豆腐的制作要點(diǎn)
下一篇： 自制獼猴桃干竅門(mén)有哪些
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號(hào)
津公網(wǎng)安備 12010102000574號(hào)