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元宵湯圓區別

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:42:22 336觀看
導讀 正月十五鬧元宵,吃元宵,但是很多人都分不清楚元宵和湯圓,那么這兩者到底有什么區別呢?一起來看看小編今天的分享吧。1、制作工藝區別元宵俗稱滾元宵,將餡料做成硬塊,蘸上水,然后放在生糯米粉中搖來搖去,滾成球即

正月十五鬧元宵,吃元宵,但是很多人都分不清楚元宵和湯圓,那么這兩者到底有什么區別呢?一起來看看小編今天的分享吧。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、制作工藝區別
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元宵俗稱滾元宵,將餡料做成硬塊,蘸上水,然后放在生糯米粉中搖來搖去,滾成球即可。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

湯圓則是包出來的,將糯米粉先用熱水或冷水,和成粉團,然后把各種餡包進去,搓成圓圓的。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

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2、餡料區別DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

元宵要用餡料做成的塊,在糯米粉中滾,所以元宵餡偏硬,以甜口為主,黑芝麻、豆沙最為常見。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

湯圓餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多,豆沙、山楂,粗糧、水果、鮮花,肉餡等。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

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3、外表區別DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

元宵是滾出來的,外面有很多糯米粉,表皮干燥松軟,煮后的湯是渾濁的。              DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

湯圓是包出來的,表皮光滑黏糯,煮后的湯是清湯。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

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4、烹飪時間區別DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

元宵煮的時間長,要10分鐘以上。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

湯圓煮的時間短,3~5分鐘即可浮起來了,就可以食用了。
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以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。DDx28資訊網——每日最新資訊28at.com

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