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油炸孜然鴨鎖骨的做法

來源: 責(zé)編: 時間:2023-08-10 14:41:21 350觀看
導(dǎo)讀 鴨鎖骨是每次鹵味時必買的一樣食物,今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”,接下來小編就告訴大家操作方法。食材:鴨鎖骨輔料:油、鹽、孜然粉、姜、高度白酒、老抽、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、小茴香1.

鴨鎖骨是每次鹵味時必買的一樣食物,今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”,接下來小編就告訴大家操作方法。vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

食材:鴨鎖骨vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

輔料:油、鹽、孜然粉、姜、高度白酒、老抽、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、小茴香vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.準(zhǔn)備好材料;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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2.鴨鎖骨放入冷水中煮;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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3.煮開后撈去浮沫;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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4.加入適量的高度白酒;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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5.將鹵制的大料放入,倒入適量的老抽;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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6.再加入比平時量多點的鹽;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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7.加蓋轉(zhuǎn)為小火燉煮25-30分鐘,這樣鴨鎖骨就鹵好了;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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8.燒熱鍋,放少許油,將鹵制好的鴨鎖骨放入里面翻炒;vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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9.翻炒時加入孜然粉,不停地翻炒,直至孜然粉均勻的裹在鴨鎖骨上。vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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以上就是制作油炸孜然鴨鎖骨的做法,感興趣的小伙伴可以自己在家操作一下。vQw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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