當前位置：首頁 > 健康 > 健康百科

豬肝再次成為關注對象！調查發現：常吃豬肝，可能會獲得3大好處

來源：責編：時間：2025-07-07 11:32:06 瀏覽量：159

導讀豬肝最近突然在養生圈翻紅，這個曾被嫌棄的"重口味"食材，如今成了營養師們的新寵。超市冷鮮柜里，豬肝的價格悄悄漲了三成，卻依然供不應求。到底這塊其貌不揚的內臟藏著什么秘密？讓我們一探究竟。一、補血界的"

豬肝最近突然在養生圈翻紅，這個曾被嫌棄的"重口味"食材，如今成了營養師們的新寵。超市冷鮮柜里，豬肝的價格悄悄漲了三成，卻依然供不應求。到底這塊其貌不揚的內臟藏著什么秘密？讓我們一探究竟。

一、補血界的"隱形冠軍"

1、鐵含量驚人

每100克豬肝含鐵22.6毫克，是瘦豬肉的7倍還多。而且這種血紅素鐵的吸收率高達20%-30%，遠高于植物性鐵源。

2、維生素B12寶庫

豬肝中維生素B12含量是日常食材中最高的，對預防惡性貧血特別有效。素食者偶爾吃些豬肝能有效補充這種營養素。

3、葉酸含量豐富

備孕女性常被建議補充葉酸，其實豬肝就是天然葉酸來源。每周吃一次就能滿足大部分葉酸需求。

二、護眼明目的"天然眼藥水"

1、維生素A含量爆表

豬肝的維生素A含量是胡蘿卜的16倍，對緩解眼疲勞、預防夜盲癥效果顯著。但要注意適量，過量可能引起不適。

2、富含抗氧化物質

豬肝中的硒和鋅等微量元素，能保護視網膜細胞免受自由基傷害，延緩視力退化。

3、改善干眼癥狀

經常用眼過度的人群，適當食用豬肝能促進淚液分泌，緩解眼睛干澀不適。

三、增強免疫的"秘密武器"

1、優質蛋白來源

豬肝蛋白質含量比瘦肉還高，且氨基酸組成接近人體需求，容易吸收利用。

2、免疫調節因子

豬肝含有多種免疫活性物質，能增強巨噬細胞活性，提高機體抵抗力。

3、抗疲勞營養素

豐富的B族維生素參與能量代謝，幫助緩解疲勞感，特別適合工作壓力大的人群。

挑選豬肝有訣竅：選顏色鮮紅有光澤、表面濕潤但不粘手的；聞起來有淡淡腥味但無異味；按壓后能快速回彈的為佳。建議每周食用1-2次，每次50-100克，焯水后再烹飪能去除部分膽固醇。可以嘗試豬肝枸杞湯、洋蔥炒豬肝等做法，既美味又營養。

這塊被低估的"營養金礦"，正在用實力證明自己的價值。下次在菜場看到新鮮的豬肝，不妨帶一塊回家，給身體來頓營養升級！記住，痛風患者和高膽固醇人群要控制食用量哦。

本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-69-8261-0.html豬肝再次成為關注對象！調查發現：常吃豬肝，可能會獲得3大好處

聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。

上一篇：骨髓穿刺痛苦嗎，幾天可以恢復

下一篇： ?脂肪肝真正的"敵人"：4種食物比酒精更傷肝，很多人都不知道！

標簽：

熱門焦點

肝功能五大檢查注意事項

肝功能五大檢查主要包括血清丙氨酸氨基轉移酶、血清天門冬氨酸氨基轉移酶、總膽紅素、直接膽紅素、白蛋白檢測，檢查前需空腹8-12小時、避免劇烈運動、停用影響結
膽囊息肉飲食上需要注意什么

膽囊息肉患者在飲食上需要注意控制高脂肪、高膽固醇食物的攝入，適量增加膳食纖維和優質蛋白的攝入。主要有避免油炸食品、限制動物內臟、選擇低脂乳制品、增加新
狐臭做手術掛什么科

狐臭手術一般需要掛皮膚科或整形外科。狐臭可能與遺傳因素、汗腺分泌旺盛、細菌感染等因素有關，通常表現為腋下異味、多汗等癥狀。1、皮膚科皮膚科是處理狐臭的
眼睛疲勞模糊怎么快速恢復

眼睛疲勞模糊可通過閉目休息、眼部熱敷、滴人工淚液、調整用眼環境、遵醫囑用藥等方式快速恢復。眼睛疲勞模糊通常由用眼過度、干眼癥、結膜炎、屈光不正、青光
口干口苦怎么調理

口干口苦可通過調整飲食、增加飲水量、改善生活習慣、中醫調理、藥物治療等方式調理?？诟煽诳嗫赡芘c飲水不足、飲食不當、口腔疾病、肝膽疾病、糖尿病等因素有
過敏性紫癜能吃竹筍嗎

過敏性紫癜患者一般可以適量吃竹筍，但需觀察是否誘發過敏反應。竹筍含有膳食纖維和多種微量元素，但部分患者可能對其成分敏感。竹筍屬于低敏食物，多數過敏性紫癜患
應對新型肺炎家里怎么進行消毒

自從新型肺炎爆發以來弄得人心惶惶，很多朋友無論是對自身的防護還是家中的防護都做得非常的好，因為只有這樣才能夠安全度過這樣的非常時期。但是有些朋友在面對