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不愛吃蔬菜能多吃水果代替嗎 專家科普:不能替代

來源: 責(zé)編: 時間:2024-01-02 09:27:30 318觀看
導(dǎo)讀 快科技1月1日消息,一些朋友日常生活中不愛吃蔬菜,認(rèn)為綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值和維生素,與水果一樣,平時吃點(diǎn)水果就可以補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)和微量元素了。據(jù)國內(nèi)媒體報(bào)道,對此,有營養(yǎng)學(xué)的專家做出了科普。據(jù)專家介紹,水

快科技1月1日消息,一些朋友日常生活中不愛吃蔬菜,認(rèn)為綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值和維生素,與水果一樣,平時吃點(diǎn)水果就可以補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)和微量元素了。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

據(jù)國內(nèi)媒體報(bào)道,對此,有營養(yǎng)學(xué)的專家做出了科普。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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據(jù)專家介紹,水果和蔬菜營養(yǎng)成分不同,因此二者不能完全等同或替代。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

大多數(shù)蔬菜(尤其是深色蔬菜)的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物質(zhì)的含量都要優(yōu)于水果。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

而水果中的有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)會比蔬菜豐富;水果和蔬菜可以互為補(bǔ)充,但不能互相代替。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

此外,一些蔬菜含有豐富的膳食纖維,如芹菜、韭菜等,可以促進(jìn)胃腸蠕動,緩解或預(yù)防便秘發(fā)生。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

同時,要實(shí)現(xiàn)健康飲食,應(yīng)保證“每餐有蔬菜、天天有水果”。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

《 中國居民膳食指南》指出,每天蔬菜建議攝入量為300~500g,其中一半為深色蔬菜;水果每天建議吃200~350g,差不多一個大蘋果或2~3個獼猴桃的量。x0328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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