肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
進入寒冬，空氣干燥，人們除了要關注面部的補水，更應多喝水、多吃水果，以滿足身體對水分的需求。除此之外，飲食方面也需要特別注意，避免攝入過多容易上火的食物。在這個季節，煮一碗美味而不腥的魚湯成為了不少人的首選。
一、鮮美不腥的魚湯食材準備：
鯽魚
姜
蒜
蔥
食用油
鹽
香菜
二、制作步驟：
1. 炸魚片
首先，將鯽魚放入鍋中，用適量的油進行炸制。炸魚的時間不宜過長，兩三分鐘即可。油溫不宜過高，以六七成溫度為宜，這樣可以保持魚肉的嫩滑口感。
2. 燉煮魚湯
重新起鍋，將剛剛炸好的鯽魚放入鍋中，然后加入姜、蒜、蔥，再加入適量的清水。接下來，需要進行兩次用涼水激過的步驟。先加入少量清水，等水開后再加入半碗涼水，待水再次燒開后加入另外半碗涼水。通過這兩個步驟，用涼水激過兩次，然后將水燒開，這樣制作出的魚湯將是濃郁的白湯。整個過程只需兩三分鐘。
3. 調味
當鍋中的白湯煮成后，加入適量的鹽來增添咸味。這一步是為了讓魚湯更加美味可口。
4. 加入香菜
將洗凈的香菜放入鍋中，為魚湯增添香濃的味道。此時，一份鮮美不腥的鯽魚湯就可以出鍋了。
三、注意事項
在制作魚湯時，有一點需要特別注意，就是千萬不要加入醋。因為一旦加入醋，香濃的白湯可能無法煮制出來。這是制作魚湯的一項小技巧，需要引起注意。
通過以上簡單幾個步驟，可以在家輕松制作一份鮮美不腥的魚湯。這種魚湯口感鮮美，不腥膻味，適合寒冷的冬季溫暖身心。在寒冷的日子里，喝一碗美味的魚湯，不僅可以為身體補充水分，還能讓生活充滿溫馨的味道。
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