四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機(jī)直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)
冬棗和青棗的區(qū)別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。
1、產(chǎn)地不同
冬棗是優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食的棗類品種，一般分布于山西、河北、山東等地。
青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，主要產(chǎn)自臺灣和海南，廣東及云南等地皆有種植，在溫帶地區(qū)也能生長，主要在浙江義烏等地。
2、成熟期不同
冬棗的成熟期比一般棗子要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時(shí)候成熟。也有一部分大棚種植技術(shù)的早熟產(chǎn)品，在8月便逐漸成熟上市。
青棗不同地區(qū)不同品種的成熟期皆有不同，臺灣大青棗10月下旬至次年3月鮮棗上市，其他品種成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。
3、外形不同
冬棗表皮紅青相間，形狀扁圓偏長，果肉白色帶微綠。果實(shí)個(gè)頭較大，均重17g左右，大的能達(dá)到25克。
青棗果皮光滑，呈淡綠色，形狀較圓，果肉為白色或淡黃色，個(gè)頭比冬棗大，單果重100-400克。
4、口感不同
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小。
青棗皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉質(zhì)與梨相似，甜度較高，風(fēng)味獨(dú)特。
5、價(jià)格不同
冬棗不同品種價(jià)格均不同，根據(jù)質(zhì)量，價(jià)格上下也有浮動，每斤的價(jià)格大致在17元到20元之間。
青棗一般每斤5-10元左右，相對冬棗而言，比較便宜。
6、功效不同
青棗又名蜜棗，它富含果糖、纖維質(zhì)以及維生素C，具有增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、抗氧化的功效，經(jīng)常食用能益胃生津、養(yǎng)顏美容、延緩衰老，它含有含有黃酮，具有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓的作用。
冬棗含有人體所需的19種氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽(yù)，還含有多種微量元素，被譽(yù)為百果之冠。
拓展小知識：冬棗和青棗哪個(gè)維生素c高
冬棗的維生素c含量更高一些。
青棗的維生素c含量最高可達(dá)280mg/100g，而對于新鮮的冬棗來說，其維生素c含量最高可達(dá)352mg/100g，因此相比較而言冬棗的維生素c含量會更豐富一些。但是就其它所含的營養(yǎng)物質(zhì)而言，青棗中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也有比冬棗含量高的，因此兩種水果都是營養(yǎng)十分豐富的水果，對于普通人群來說，在日常生活中都可以適量地吃一些。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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