沃爾瑪回應(yīng)火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會影響品質(zhì)
近日，有網(wǎng)友反映在沃爾瑪購買的火腿肉外貼了一層瘦肉，而瘦肉“皮”下全是骨頭引起網(wǎng)友熱議。隨后，沃爾瑪門店工作人員表示，這是故意貼的一層瘦肉，因?yàn)槭钦婵瞻b，怕
爆漿麻薯是泡芙嗎，一起來看看小編今天的分享吧。
爆漿麻薯是一種特殊的麻薯，它的外表酥脆有嚼勁，里面軟Q甜滋滋，一口爆漿，滿滿的餡醬充滿味蕾，幸福感爆棚。爆漿麻薯的外形酷似麻薯，連做法也有些相似，都是先烤個(gè)小空包，再將爆漿餡用裱花嘴注入，可以說是爆漿麻薯是用做泡芙的方法做出來的麻薯。
不過爆漿麻薯到底不是泡芙，二者還是有差別的，爆漿麻薯和泡芙的區(qū)別就在于泡芙用的原料是低筋面粉，而爆漿麻薯用的是麻薯粉。
拓展小知識：爆漿麻薯做法怎么做
爆漿麻薯的做法稍微有些復(fù)雜，適合烹飪能力稍微強(qiáng)一些的朋友制作，下面是爆漿麻薯的制作方法：
1、準(zhǔn)備原料：麻薯預(yù)拌粉、鹽、水、雞蛋、黃油、全脂奶粉、黑巧克力、淡奶油。
2、黑巧克力切碎或用搟面杖敲碎，放入打蛋盆備用。
3、淡奶油倒入奶鍋中，加入細(xì)砂糖，小火加熱至沸騰，然后將煮好的奶油倒在巧克力上，攪拌至均勻。
4、做好的巧克力奶油放入冰箱冷藏5小時(shí)以上，取出備用。
5、麻薯預(yù)拌粉、鹽、雞蛋、水、全脂奶粉放入盆中，用筷子混合拌勻，然后加入室溫軟化好的黃油，戴上一次性手套揉面，揉至黃油完全被吸收，面團(tuán)大致光滑即可。
6、將面團(tuán)分成若干個(gè)同樣大小的小面團(tuán)，揉圓放在烤盤里，靜置20分鐘，放入烤箱烤制，具體烤制時(shí)間和溫度控制請根據(jù)自己的烤箱調(diào)整，大概170℃左右，烤制25-35分鐘。
7、出爐晾涼后，將冷藏的巧克力奶油打發(fā)至9分，濃稠、輕盈、順滑的狀態(tài)為佳，然后裝入裱花袋，用裱花嘴將奶油從麻薯底部擠入，一份爆漿麻薯就制作完成了。
爆漿麻薯的烹飪技巧
1、制作巧克力奶油建議選用50%以上的黑巧克力。
2、打發(fā)巧克力奶油時(shí)的室溫如果高于15度，請墊冰塊打發(fā)。
3、成功的麻薯烤好以后應(yīng)該是不塌、不凹底，否則就說明沒有熟透，一般是烤箱的溫度或時(shí)間還不夠。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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