肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
速凍春卷是先解凍還是直接炸呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：
速凍春卷是先解凍再炸。
因為速凍春卷在解凍之后再進行油炸，炸出來的春卷顏色會更好看，味道也會更好吃。若是直接炸就可能會造成春卷外部呈金黃了，但是內部還是冰凍的狀態。
春卷，也叫春餅、春盤、薄餅。是屬于中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，尤其是在江南等地。在中國的南方，過春節若是不吃餃子，就會吃春卷和芝麻湯圓。而在漳州一帶清明時節也會吃春卷，在民間除了供自己家食用外，還會用于待客。
春卷的歷史悠久，是由古代的春餅演化而來的。其主要原料有食用油、豆沙、豬肉、牛肉、羊肉、卷心菜、白菜、粉絲、薺菜、芹菜、香干等。
拓展：
炸春卷要放多少油？
一般來說，炸春卷放入多半碗的油即可。
在炸東西的時候要注意控制油溫，盡量不要用急火，溫度最好也不要超過200度，當然可以讓其多炸一會，不過在做的時候還是要盡快的，不要燒空鍋了。
當然，多炸一會可以去掉油脂里面的一些揮發物，也可以在油的表面形成一層水蒸氣，可以起到很好的隔離氧化的作用。
以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。
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