四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
木須肉是一道典型的北方菜式，屬八大菜系之一的魯菜，口味鮮美營養豐富，適合不同年齡階段的人們食用，又因食材簡單對廚房新手十分友好，所以受到了大家的歡迎，怎么用簡單的食材做出想要的味道呢？
準備材料：雞蛋2個、瘦肉150克、黃瓜半條、胡蘿卜1個、黑木耳幾朵（按自己喜好）、油、鹽、生粉、白糖、生抽、淀粉。木須肉的做法
一、瘦肉切片提前用油、鹽、生粉拌勻，腌15分鐘。
二、熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。
三、將雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋后重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用。
四、熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿卜片，灑點水，煸炒至軟身，再加入提前泡發至軟并撕成小朵的黑木耳，倒入切片的黃瓜，翻炒均勻。
五、加入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽、少許白糖、少許生抽翻炒均勻，適當灑點水。
六、加入炒好的雞蛋，同時將生粉兌適量清水調成水淀粉，淋入鍋里勾個薄芡，翻炒均勻即可。
以上就是家常木須肉的做法啦。
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