橄欖油有“液體黃金"的美譽(yù)，由于其供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式 供人類食用的木本植物油，因此橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素A、D、E以及胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固 醇，而包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的，不僅適宜于烹飪，也可用于美容和醫(yī)療，從而被視為最健康的食用油，不過我們國家的傳統(tǒng)食用油并不包括橄欖油，那么應(yīng)該怎么食用這種油呢？今天小編就來給大家介紹一下。a2j28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

 1、飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約15毫升）原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病（如消除慢性便秘），減少動(dòng)脈血栓的形成，特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后，原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會(huì)保護(hù)您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。a2j28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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2、涼拌：橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。a2j28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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3、涂面包：將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油涂抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營養(yǎng)，又好吃。還有一種吃法更簡單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點(diǎn)鹽，拿烤過和未烤過的面包沾著吃。a2j28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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以上就是橄欖油的食用方法啦，不過橄欖油的味道并非所有人都可以接受喔，想要嘗試的小伙伴要做好心理準(zhǔn)備喔。a2j28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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