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萬德莊就是美食寶藏 草原蒙古包才能吃到的烤羊排,人均才要50多(萬德莊就是美食寶藏)

來源: 責編: 時間:2024-04-02 17:08:31 434觀看
導讀 自從前一陣子“上邊”突然下達“五一放四天假”的喜訊 感覺整個胖友圈都炸開了鍋 才張羅完清明節要親自南下吃青團 又開始尋思勞動節還能去哪兒進補 雖說這一切都與咱們這些疲于搬磚的社畜無關 但是

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雖說這一切都與咱們這些疲于搬磚的社畜無關AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

但是這里還是有兩條不太成熟的小建議AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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默默舔屏或者拉黑那幫深夜放毒的餓魔AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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祭出自己壓箱底兒的餐館——「愛家味」AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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去萬德莊大街就把一千多公里外草原蒙古包里才有的AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

“古法秘制烤羊排”給啃咯AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

再不成還有老板新琢磨出來的各種特色燒烤AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

以及覆蓋了整個兒五一假期的7.8折福AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

呵,看誰狠過誰?AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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特級法式十二肋AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

雖說品的是肉質鮮嫩的巴彥淖爾一歲小羔羊,但此處特別借用了“法式”切割肋排的手法,肋骨邊的肉盡數切除,骨頭部分一端裸露,而另一端則是嫩滑松軟的肋肉。AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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原先預想著吃正宗內蒙風味的羊排,吃相應當是粗獷、實在卻又有點兒小狼狽的,此刻看見醬嬸兒的一盤豐腴,不免覺得多了幾分秀色可餐的精致。AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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有別于尋常吃到的生烤羊肉,愛家味采用西北人偏愛的另一種烤肉方式——熟烤,先把羊肉置于秘制調料中小火慢燉入味,再取出刷上佐料燒烤。長時間的烹制非但沒使羊肉變老,只逼走了本就不大的膻味,用筷子即可輕易拽下尚泛著油光的肉來。AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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瘦肉的部分嫩而不柴,肥肉的部分腴而不膩。咀嚼間,又有自肥瘦相間中彌散的羊肉香味綿綿而至,滑香溫潤,風情十足。AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

經典蒙式十二肋AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

蒙式十二肋選用比法切羊排肉質能肥腴一些的羔羊肋排,賣相乍看之下略粗獷,實則肉質柔潤得很~熟烤前已然燉制得入味兒,口感酥而不爛,且不嵌牙;內蘊的辛香濃郁入味,越吃越是上癮。若是喜歡肥瘦相間的迷人吃口,經典的蒙式十二肋想必會極討你的喜愛。AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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特色燒烤AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

都快把烤羊排做得“精品化”,烤起天津人民喜聞樂見的那些個擼串兒來自然也是駕輕就熟~而且特色燒烤的“特色”可不是白叫的!AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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制霸鄰市半個夜宵界的“望京小腰”,在個頭兒上被賦予了草原style的豪放;特的“羊腰串”,出了愛家味的門兒估計你很難再找到同款~AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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烤羊棒骨AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

連骨帶肉一盤兒端的熟烤羊棒骨,當真是最符合對內蒙美食臆想印象的美味了。小腿棒骨的肉,更為緊致、有嚼勁,烤至色澤帶焦,外酥里嫩。此刻直接上手,一邊大力撕扯,一邊大口咀嚼,手法越豪氣,吃得越盡興!AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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特制醬羊蝎AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

有人喜歡啃羊排時那股子大啖肉食的痛快勁兒,就有人偏愛咋么羊蝎子的“精細活兒”。鮮羊脊骨用秘料燉上六個小時,先把晾在外面兒的瘦肉吃干凈,再把骨髓嗦一嗦,最后嘬嘬骨頭里潤進去的醬香味兒,著實過癮得很~AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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紫菜蒸餃&特色酸菜蒸餃AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

(每份8個/可雙拼)AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

也就是在愛家味,即使啃羊排、擼小串兒不陪襯個燒餅當主食,還一點兒不覺得有毛病~燙面壓皮兒,包上夠分量的餡兒,手工捏出一個個憨厚壯碩來。AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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黃的是酸菜餡兒,鮮香酸爽;紫褐是紫菜餡兒,回味辛香。一次想把兩款都品過來,還提供“雙拼”這個選項,簡直耐人兒~AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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冬瓜羊肉丸子AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

現汆的手打羊肉丸兒,肉質香嫩飽滿。以煲煮了12小時的羊湯為整鍋冬瓜羊肉丸子加持了香、鮮二味。不再加繁多冗雜的調味品,肉香與鮮湯析出的美味囿于一鍋,已然自帶暖人心脾的鮮美滋潤了!AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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巴盟釀皮AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

在美食這件事上,巴盟人把豪邁都給了酒肉之后,剩余的少許細膩大概全留給了釀皮。小麥粉制成的釀皮兒,色澤醇白、面皮扎實又不失軟韌滑溜。拌上濃厚醇香的調汁提香增味兒,既可作小吃,也可當成主食充饑呢~AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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店名:愛家味AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

地址:南開區萬德莊大街146號AjR28資訊網——每日最新資訊28at.com

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