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鴨肉的嘌呤含量是多少

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 17:39:57 瀏覽量：423

導(dǎo)讀鴨肉的嘌呤含量是多少？讓我們一起了解一下吧。鴨肉嘌呤不算特別高，屬于中等嘌呤含量的食物。每100g的鴨肉中，嘌呤的含量在75~150mg左右，通常不建議高尿酸患者過(guò)量食用，以免誘發(fā)痛風(fēng)，類似的食物還有雞肉、豬肉

鴨肉的嘌呤含量是多少？讓我們一起了解一下吧。

鴨肉嘌呤不算特別高，屬于中等嘌呤含量的食物。

每100g的鴨肉中，嘌呤的含量在75~150mg左右，通常不建議高尿酸患者過(guò)量食用，以免誘發(fā)痛風(fēng)，類似的食物還有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹等。

嘌呤是一種有機(jī)化合物，可以在人體內(nèi)氧化成尿酸，如果人體的尿酸過(guò)高，可能導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)組織中，引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)畸形等。

如果是高尿酸或者痛風(fēng)的患者，建議平時(shí)積極控制飲食，維持健康體重，避免進(jìn)食高嘌呤類的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟，各種肉、禽做的湯等，盡量低嘌呤飲食，如牛奶、雞蛋、水果、大部分谷薯類、蔬菜類及堅(jiān)果類等，每天多喝水，促進(jìn)尿酸排泄。

拓展：鴨肉是熱性還是涼性

鴨肉性涼。從中醫(yī)角度來(lái)講，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

食用鴨肉會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，具有清火降燥的作用，適合夏天或上火的時(shí)候吃，但要注意如果在食用鴨肉的同時(shí)搭配一些性味寒涼的食物一起食用，則容易導(dǎo)致身體的寒涼之氣更重，從而影響身體健康，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀，建議平時(shí)常見的性味寒涼的食物如西瓜、柚子、火龍果、香蕉、海帶、綠豆、螃蟹等不要與鴨肉一起吃為好。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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