預防脂肪肝要多吃粗糧
預防脂肪肝可以適量多吃粗糧。粗糧富含膳食纖維、維生素B族等營養素，有助于改善脂質代謝、減輕肝臟負擔，降低脂肪肝發生概率。主要有燕麥、玉米、蕎麥、黑米、紅
肝功能檢查主要包括血清轉氨酶、膽紅素、白蛋白、堿性磷酸酶、γ-谷氨酰轉肽酶等指標。肝功能檢查通常用于評估肝臟的合成、代謝、解毒等功能，有助于發現肝炎、肝硬化、脂肪肝等疾病。
血清轉氨酶包括谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶，是反映肝細胞損傷的重要指標。谷丙轉氨酶主要存在于肝細胞胞漿中，肝細胞受損時會釋放到血液中。谷草轉氨酶則分布在肝細胞線粒體和胞漿中，其升高程度可提示肝細胞損傷的嚴重程度。急性肝炎、藥物性肝損傷等疾病常導致轉氨酶顯著升高。
膽紅素檢查包括總膽紅素、直接膽紅素和間接膽紅素。膽紅素是血紅蛋白分解的產物，通過肝臟代謝后排出體外。膽紅素升高可能提示溶血性疾病、肝炎、膽道梗阻等。直接膽紅素升高常見于膽管結石、膽管癌等膽道梗阻性疾病，間接膽紅素升高多見于溶血性貧血、Gilbert綜合征等。
白蛋白是肝臟合成的重要蛋白質，具有維持血漿膠體滲透壓、運輸物質等功能。白蛋白水平降低可能提示慢性肝病、營養不良、腎病綜合征等。肝硬化患者由于肝臟合成功能下降，常出現白蛋白降低，嚴重時可導致腹水、下肢水腫等癥狀。
堿性磷酸酶主要存在于肝臟、骨骼、胎盤等組織中。肝臟來源的堿性磷酸酶升高常見于膽汁淤積性疾病，如原發性膽汁性肝硬化、膽管結石等。骨骼疾病如佝僂病、骨腫瘤也可導致堿性磷酸酶升高。兒童和青少年由于骨骼生長活躍，堿性磷酸酶水平通常高于成人。
γ-谷氨酰轉肽酶主要分布在肝細胞膜和膽管上皮細胞中，對酒精性肝病和膽汁淤積性疾病具有較高特異性。長期飲酒、藥物性肝損傷、膽管炎等疾病可導致γ-谷氨酰轉肽酶升高。該指標與堿性磷酸酶同時升高時，多提示膽汁淤積性肝病。
進行肝功能檢查前應保持空腹8-12小時，避免劇烈運動和飲酒。檢查結果異常時應及時就醫，醫生會根據檢查結果結合臨床癥狀、影像學檢查等綜合判斷。日常生活中應注意均衡飲食，限制高脂肪、高糖食物攝入，避免濫用藥物和酒精，定期進行肝功能檢查有助于早期發現肝臟疾病。
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