豆腐切好了怎么保存
切好的豆腐保存需隔絕空氣和水分，冷藏可存2-3天，冷凍可延長至1個月，具體方法包括密封冷藏、鹽水浸泡、冷凍處理、真空包裝、焯水保存。1、密封冷藏：將豆腐放入保鮮
今年9月22日是二十四節氣中的秋分。國家衛生健康委邀請有關專家介紹秋分時令的健康養生和疾病防治知識。
北京中醫藥大學東直門醫院主任醫師龔燕冰說，秋分的“分”有等分的意思，在秋分這一天，白天和黑夜是等長的。過了秋分之后，白天越來越短，黑夜越來越長，暑氣漸漸消退，氣候變得涼爽，人們的食欲比夏天要好，因此民間有“貼秋膘”的說法。“貼秋膘”要根據時令和體質特點來進補，以適度為宜。不能盲目進補，也不能過度進補。
秋天容易出現皮膚干燥、口唇干燥等癥狀，因此要食用一些具有滋陰潤燥功效的食物。中醫講，五色對應五臟，其中白色入肺。因此，可以吃一些白色的食物，如蓮藕、山藥、百合、銀耳、白蘿卜、梨等，這些食物都能起到養肺、潤肺的作用。龔燕冰推薦了一款藥膳——百合銀耳雪梨飲。梨是應季水果，具有養陰生津、化痰止咳的作用，百合有養陰潤肺、養心安神的作用，銀耳有補氣潤肺、滋陰生津的作用。3種食材加水煮后食用，適合大多數人群，也契合秋分的時令特點。
入秋后脾臟的運行功能會有所下降，稍有不慎就可能出現腹瀉、腹脹的癥狀。在這個時節，飲食上要以溫暖、易消化的食物為主，避免生冷、油膩、辛辣刺激性食物。如果風寒侵襲到后背，會出現鼻塞、咳嗽、流鼻涕等感冒癥狀。此時可以采用“洋蔥式”穿衣法，即在早晚溫度比較低的時候一層一層增加衣物，在中午溫度稍高的時候逐層減少衣物，以應對季節氣候的變化。
龔燕冰說，秋天容易使人產生情緒低落、抑郁、悲觀等情緒。在秋天，人體的生物鐘不適應日照時間長短的變化，導致生理節律紊亂，使人們的情緒受到影響，表現出興趣下降、注意力不集中、失眠、情緒低落、精神萎靡等癥狀。女性和老年人更容易出現這些情緒，采用腹式呼吸法有助于緩解緊張情緒、減輕壓力。
中國工程院院士、首都醫科大學宣武醫院主任醫師吉訓明說，秋分以后，氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大。氣溫下降會導致血管收縮，引起血壓升高。加上由于天氣逐步干燥、飲水不足等，都會增加患心腦血管疾病的風險。人們吃的食物相對熱量較高，容易引起膽固醇、血脂的升高，加上運動過少，也會增加心腦血管病的發病率。
秋分時節，要注意保暖，尤其在外出的時候要及時添加衣服，避免在天氣驟變的情況下或者在寒冷天氣里久待。要均衡飲食，提倡少鹽、少油、少糖，注意飲食多樣化。同時，要進行適當規律的運動，保持良好心態，避免情緒波動過大，保持充足睡眠。有高血壓、糖尿病、血脂異常或者有心梗和腦梗病史的人，要注意監測血壓、血糖、血脂，使其保持在穩定范圍內。
編輯：張芬
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