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神經酸是什么?真的能給孩子補腦嗎?

來源：責編：時間：2023-12-09 15:21:12 瀏覽量：578

導讀　　最近不少人都在問，神經酸能給孩子用來補腦嗎?到底有哪些用處?是真的嗎?　　神經酸，學名順-15-二十四碳單烯酸，是一種單不飽和脂肪酸，主要作用是維持神經細胞的生物合成及大腦發(fā)育有關?！　「鶕衲?月清華大學聯合

　　最近不少人都在問，神經酸能給孩子用來補腦嗎?到底有哪些用處?是真的嗎?

　　神經酸，學名順-15-二十四碳單烯酸，是一種單不飽和脂肪酸，主要作用是維持神經細胞的生物合成及大腦發(fā)育有關。

　　根據今年3月清華大學聯合國家衛(wèi)健委、中國醫(yī)科大學、首都醫(yī)科大學等多位行業(yè)專家教授組織編輯出版的《新編神經酸與腦健康》一書中介紹，在母乳里就含有神經酸，且對孩子腦部發(fā)育很重要。①

　　研究表明，神經酸是一種不飽和脂肪酸，是一種安全成分，可以在一定程度上反映出嬰兒大腦的成熟度，它在腦中的積累是髓鞘形成的標志，且有助于嬰幼兒大腦發(fā)育，對提高新生兒、嬰幼兒及兒童智力很重要，并越來越多應用于嬰幼兒或成人食物添加中。

　　比如，目前國外不少嬰幼兒奶粉品牌中有些已經添加了神經酸，且同時被美國、歐洲、澳大利亞、新西蘭、加拿大等多國允許添加至食品中。歐盟、美國等多國也均已將神經酸列為可使用營養(yǎng)素。②③④

　　本文綜合自：

　?、偻醭瘱|，李玖軍等，新編神經酸與腦健康，清華大學出版社，2023年3月第1版

　　②Canadian Nutrient File Compilation of Canadian Food CompositionData-Users‘ Guide-2015年版

　?、郯拇罄麃?、新西蘭食品標準網絡版(FOOD STANDARDS AUSTRALIA NEW ZEALAND (FSANZ)) NUTTAB 2006ONLINE VERSION 的Browse nutrient list和 NUTTAB 2010 ONLINE VERSION SearchableDatabase

　?、芤獯罄l(wèi)生部報告Ministero della Salute

編輯：齊少恒

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