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正宗海米冬瓜湯的做法如下：
材料：
- 1個中型冬瓜
- 50克海米
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的蔥花和香菜
步驟：
1. 將冬瓜去皮和籽，切成塊狀或者片狀備用。
2. 海米用清水浸泡大約15分鐘，然后瀝干備用。
3. 在一個大鍋中，加入適量的清水，將冬瓜塊放入鍋中煮沸。
4. 煮沸后，加入海米，并繼續煮沸2-3分鐘。
5. 在煮沸過程中，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 煮熟后，撒上蔥花和香菜作為裝飾。
7. 可以將湯倒入碗中，享用溫熱。
這是一道簡單而美味的正宗海米冬瓜湯，冬瓜的清爽口感和海米的鮮香味道相結合，給人一種清淡而滋味的感覺。
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