古鎮新韻——斗門探訪記
斗門鎮石牌樓巍然矗立(10月10日攝)。 本報記者 蒲茜文/圖 10月10日，秋陽和煦。西咸新區灃東新城西南部，一座古樸典雅的石牌樓巍然矗立。牌樓上，“斗門鎮”3個金色大
1. 準備材料
首先，我們需要準備好牛排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、大蒜和迷迭香等材料。
2. 處理牛排
將牛排從冰箱取出，稍微放置室溫下，讓牛排溫度逐漸升高。然后，在牛排兩側撒上適量鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其與牛排表面粘合。
3. 烹飪牛排
加熱煎鍋，倒入橄欖油，放入切碎的大蒜和迷迭香，以溫火炒香。然后，將調味好的牛排放入鍋中，煎煮5-6分鐘，直至兩面變色。
4. 完成牛排
煎煮完畢后，將牛排移至烤箱中，烤制3-4分鐘，使其達到所需的熟度。最后，取出牛排，待其稍微放置一段時間后，配上喜歡的配菜，即可享用自制美味的牛排。
總結
以上便是家庭自制牛排的全過程。通過這種方法，我們可以嘗到不同于外餐廳的獨特口味，且健康美味，值得一試。
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