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1. 排骨湯是許多人喜歡的湯品之一，它不僅美味可口，還有不少的營養價值。但是，如何制作出一份美味可口的排骨湯呢？下面，我們就為大家介紹4種值得學習的排骨湯做法。
2. 第一種做法：傳統排骨湯。將排骨放入鍋中焯水，去除表面浮沫后撈出備用。隨后，將排骨放入清水中煮開，加入適量的姜片、蔥段、料酒和鹽等調料，用小火燉制數小時，直至湯汁變濃稠，肉骨爛爛即可。
3. 第二種做法：酸菜排骨湯。將酸菜放入清水中焯水后撈出備用。隨后，將排骨放入鍋中焯水去除表面浮沫，再加入適量的酸菜一起煮開。之后，加入適量的姜片、蔥段、大蒜、料酒和鹽等調料，用小火燉制約1.5-2小時即可。
4. 第三種做法：花菇排骨湯。將花菇泡發后切片備用。接著，將排骨放入涼水中加入姜片、料酒和鹽等調料，煮至排骨變色后將其撈出備用。再將花菇放入煮水中焯水，撈出備用。最后，將排骨和花菇放入鍋中，加入適量的水和調料煮開，用小火燉制約1.5-2小時即可。
5. 第四種做法：冬瓜排骨湯。將冬瓜去皮去籽切塊備用。隨后，將排骨放入鍋中焯水去除表面浮沫后撈出備用。之后，將冬瓜放入鍋中煮，待水煮開后撇去浮沫，隨后放入排骨和適量的姜片、料酒和鹽等調料，煮至冬瓜爛熟，排骨熟透即可。
6. 總結：以上4種方法制作出來的排骨湯都有各自的特點和美味之處。制作排骨湯并不難，只要選好方法，并根據自己的口味加入適量的調料，一定可以制作出一份美味可口的排骨湯。
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