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1、面團材料:面粉 300g 水150g 酵母粉4 g 鹽3g,將面團材料混合后揉勻進行發(fā)酵
2、發(fā)酵好的面團排氣后分割成兩份
3、將其中一份搟開成長方形
4、內(nèi)餡材料:黑芝麻醬 芝麻醬 白糖 香油,上面抹上調(diào)好的黑芝麻醬,同樣的方法處理另外一團面,上面抹上芝麻醬
5、從長邊的一頭卷起,收口捏緊朝下放置
6、將面團分成等分的小劑子
7、兩份一重疊,用筷子從中間壓下去
8、冷水上鍋,上汽后蒸12分鐘,關(guān)火燜1分鐘出鍋即可。
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