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1、基圍蝦算海鮮。
2、基圍蝦就是刀額新對蝦。刀額新對蝦是近岸淺海蝦類，常棲息于沙泥質或泥沙質底海區。該蝦對環境適應能力強，喜潛伏于底質中，僅露出兩眼和觸須。食性為雜食偏肉食性，幼蝦階段類似對蝦類。成蝦以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物，喜傍晚或清晨活動覓食。對低溶氧怨受力較強，幼蝦的窒息點為1.64mg/L，成蝦為0.30~0.61mg/L，能在pH值為7~9的水體中正常生長。適溫范圍為12~37℃，最適水溫為25℃~28℃，高于33℃或低于16℃時，攝食量明顯減少。該蝦屬廣鹽性蝦類，在比重為1.004~1.025之間的水體中都能進行養殖，甚至經過逐級淡化馴養后。能在比重更低的半咸淡水池塘里養殖。
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