揉面是不是越久越好
揉面并不是越久越好的，一旦揉面的時間過長。很有可能將已經成型的面筋抻斷，這樣反而會導致做出來的食物沒有口感，且一般揉面都只是幫助面團成型的，只要注重揉面的
原本只有一房一衛的長方形格局房屋，墻邊還有一整排的結構柱子，讓空間很難運用，加上客廳、餐廳、臥室設計不合理，讓格局劃分不明，設計師了解了房屋的缺點，進行老房改造，將房屋的前半部分打造出客廳餐廳書房多元化使用空間，原本位于房屋前段的狹小衛浴，移到中段，變成主衛、客衛雙拼互通的設計一起來看看吧。
一、老房格局改造
1、原有的衛浴拆除改為開放式廚房，將長形屋的前段規劃為多功能的客、餐廳復合空間
2、將房屋的后段增設一間客臥與隱密的書房，讓空間更符合屋主活需求
3、再原本一大房的中段空間，新增雙拼的一套半衛浴，用磨砂玻璃門區隔，明顯區分為客用與主臥專用。
二、老房重新裝修
1、結合客、餐廳機能的空間，利用墻面嵌入層板，成為開放式層架，讓這個多元使用的空間，同時兼具書房的功能。
2、保留結構住而不封版的設計，不僅讓光線可以順利引進長方形房屋格局中，更可利用長型空間作為玄關，讓室內與戶外有個緩沖的空間
3、房屋前段，規劃出一間男主人專用的隱密書房，滿足使用需求。
4、原本狹小的衛浴拆除之后，移到房屋中段，并且改為一套半雙拼的設計，透過磨砂玻璃區隔出的主臥專用與客用的分解。
5、房屋前段的衛浴拆除之后，使得結合廚房、客廳、餐廳、書房的多元機能空間變寬敞，更符合業主想要擁有家的期望。
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