粉條的熱量一般是比較高的，吃粉條有可能會(huì)發(fā)胖，粉條主要是由紅薯粉或者土豆粉制作而成的，如果過(guò)量攝入，有可能導(dǎo)致體內(nèi)熱量增加，無(wú)法將熱量消耗，多余的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖。
一、吃粉條會(huì)發(fā)胖嗎
通常情況下，適量吃粉條不會(huì)引起肥胖，但過(guò)量攝入粉條可能會(huì)影響到減肥效果。粉條的主要成分是碳水化合物，攝入的能量超過(guò)所需的能量，才會(huì)導(dǎo)致熱量堆積內(nèi)部轉(zhuǎn)換成脂肪，從而引起肥胖，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜和水果，能起到平衡脂肪的作用，盡量少吃含有碳水化合物的食物，避免引起肥胖。
二、粉條的營(yíng)養(yǎng)成分
富含碳水化合物、熱量、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、膳食纖維、各種礦物質(zhì)，具有良好的附味性，加上本身柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。
三、粉條越白越好嗎
正常粉條都是略微偏黃，接近淀粉原色，但也要分某種粉條，如果是顏色表較重的農(nóng)作物制作出的粉條，顏色會(huì)有各自的特點(diǎn)，不過(guò)顏色特別亮白或發(fā)烏的粉絲粉條最好不要購(gòu)買。
四、越煮越黑的粉條代表質(zhì)量好嗎
一般粉條過(guò)于鮮亮，顏色不正，在煮的過(guò)程中越煮越黑，這種粉條不是純天然的，紅薯粉條顏色偏褐，是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中與空氣發(fā)生氧化現(xiàn)象，一般外觀發(fā)黑但煮熟后正會(huì)漸漸發(fā)白，屬于正常粉條。如果你買到的粉條在長(zhǎng)時(shí)間煮都不變色，說(shuō)明這個(gè)粉條有問(wèn)題。
五、久煮不爛的粉條質(zhì)量越好嗎
正常情況下，粉條耐煮性與自身的淀粉糊化度、厚度、寬度有關(guān)系，有些不良商家為了提供耐煮，在粉條中添加硼砂、明礬、膠、甚至PE塑料材質(zhì)等來(lái)提升粉條的耐煮性，容易對(duì)人體造成腎病、殺死腦細(xì)胞等危害。
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