校方回應學生留言后食堂刪掉豬肚2字 已責令整改 將懲罰
學生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字去掉了，安徽大學食堂這一操作讓不少網友都覺得離譜。12月5日，從該校了解到，承包
食材：
豬肚200g，面粉50g（清洗豬肚用），小蔥2根，姜1塊，花椒3g，豬油30g，雞湯200ml，料酒10g，鹽3g，濕淀粉8g，味精2g
步驟：
1、 小蔥切段，姜拍碎。花椒加10ml水浸泡10分鐘做花椒水；
2、 豬肚切1厘米寬的條，光面朝下擺在盤中；
3、 炒鍋放豬油，油溫6成熱，下蔥段、姜塊炒香；
4、加雞湯、料酒、花椒水、鹽燒開，撈出蔥、姜；
5、將肚條整齊地推入鍋內，加蓋大火燒開，轉小火煮10分鐘；
6、轉中火加味精，濕淀粉，撈出擺盤即可。
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