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凍干榴蓮干和新鮮榴蓮的區別有哪些

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:48:18 320觀看
導讀 凍干榴蓮干和新鮮榴蓮的區別有哪些?今天就跟小編來看看吧。1、制作工藝不同新鮮榴蓮就是沒有進行加工的榴蓮,是直接采摘后經過冷鏈運輸送到市場上的新鮮水果。凍干榴蓮干則是經過真空冷凍干燥工藝處理制成

凍干榴蓮干和新鮮榴蓮的區別有哪些?今天就跟小編來看看吧。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、制作工藝不同fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

新鮮榴蓮就是沒有進行加工的榴蓮,是直接采摘后經過冷鏈運輸送到市場上的新鮮水果。凍干榴蓮干則是經過真空冷凍干燥工藝處理制成的食品。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、營養價值不同fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

新鮮榴蓮的營養價值要高于榴蓮干,在榴蓮干的加工過程中,雖然保留了絕大部分營養成分,但也有一部分營養流失,比如水溶性維生素;不過就單位營養價值來說,榴蓮干反而更高一些,因為它經過濃縮,一片榴蓮干需要幾片榴蓮果肉制成。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、口感味道不同fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

榴蓮的口感吃起來很像奶油,軟糯香甜,帶著甜味,不過聞起來是有點臭的;榴蓮干相比榴蓮,聞起來沒那么臭,口感方面也更脆一些。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、保存期限不同fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

新鮮榴蓮是新鮮的水果,保質期較短,而且需要冷鏈運輸;榴蓮干經過冷凍干燥處理,里面的水分都沒有了,因此可以保存更長時間。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識:榴蓮干和鮮榴蓮哪個好fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、從營養方面來看fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

榴蓮干當然會流失一部分營養,但就算是鮮的,它的營養也不一定全被人體吸收了;而且榴蓮干的營養價值高一點,榴蓮干大部分是通過凍干或者真空干燥的方式制成,由于脫水的緣故,單位營養價值含量反而要比榴蓮要高,一片榴蓮干可能需要大量榴蓮才能制成。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、從口感方面來看fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

榴蓮干和榴蓮口感略有不同,相對來說,新鮮榴蓮的味道更純正一些,榴蓮干畢竟是經過處理的,味道沒那么正,而且不是新鮮榴蓮那種軟糯的口感。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、從方便程度方面來看fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

榴蓮干保存期限更長,要吃的時候隨時吃都可以,打開包裝就可以吃,非常方便;新鮮榴蓮則保存要求更高,買回來就要盡快吃完,而且作為季節性水果,一年只有幾個月能想吃就吃。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

總的來說,榴蓮干和新鮮榴蓮各有各的好處,如果講究營養的話,建議還是食用新鮮榴蓮為宜,但如果喜歡香脆的口感和不那么臭的榴蓮味,就可以嘗試吃榴蓮干。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。fyz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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