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秈米粉的營養價值有哪些

來源: 責編: 時間:2023-08-10 17:40:11 瀏覽量:469
導讀 秈米粉的營養價值有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。1、米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1鐵、磷、鉀等營養元素,易于消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效。2、富含碳水化合物,儲存和提供熱能,維

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1、米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1鐵、磷、鉀等營養元素,易于消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

2、富含碳水化合物,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

3、食療:i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(1)聰耳:補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(2)明目:維生素B1:可預防治療眼部干燥、視力模糊、結膜充血,視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(3)止煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(4)止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(5)止瀉:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(6)健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

(7)養胃:暖胃,治療胃寒癥。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識:怎么辨別秈米粉的好壞i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

根據稻谷收獲季節,分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質多,質地脆弱易碎,粘性小于晚秈米,質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質粒多,油性較大,質量較好。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

在國際市場上,分為長粒米和中粒米。長粒米粒形細長,長與寬之比一般大于3,一般為蠟白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后軟韌有勁而不粘,食味細膩可口,是秈米中質量最優者。中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚,長寬比在2~3之間,一般為半透明,腹白多,粉質較多,煮后松散,食味較粗糙。質量不如長粒米。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

從以上兩點來看,晚秈米和長粒米才是質量比較好的秈米,因此這兩種秈米做出來的秈米粉才是質量比較好的。i9128資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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