得了高血壓后僅靠食療已不能控制血壓，但高血壓食療是重要的輔助治療的項目，時間長了就會顯現出它的療效。下面介紹一組高血壓食療方法，對高血壓初期尤其有效食療降血壓：
1 、清早起來一杯冷開水約 1000ml ，這樣可以使一夜失去的水份得以補充，可使血液至少六小時變淡，直接減輕心臟和血管的壓力。還能使動脈粥樣斑塊液化。
2 、限鹽早餐或無鹽早餐
限鹽和無鹽可以使血液粘度變淡，并有利于腎小球濾過，大量排尿又可以使鈉排出體外，達到降壓的目的，高血壓初期，醫生給患者開出雙氫克尿塞等利尿的藥物，機理就是利尿排泄，減少血溶量達到降壓目的。
3 、清淡飲食
食物中少吃煎、炒、油炸食物，多吃蔬菜和利尿降脂的食物，如冬瓜、煮黃豆等，多吃植物油，少吃動物油。
4 、控制總量
不管什么食物，你都得控制到半飽和八成飽的份上，并不靠零食補充。
能按照上述高血壓食療原則控制飲食，一小段時間后您可能就不需要高血壓治療藥物了。

高血壓是以動脈血壓升高，尤其是以舒張壓持續升高為特點的全身性、慢性血管疾病，是由多種發病因素綜合影響的結果。其中膳食營養因素在高血壓發病中起重要作用，主要是飲食中動物脂肪、膽固醇含量較高，食鈉過多，食鉀、鈣過少 ( 即蛋白質質量較差 ) ，飲酒過多等，這些都是引發高血壓的膳食因素，所以，高血壓病人合理選擇飲食十分重要。
高血壓病人平時以清淡素食為主，宜食低脂肪、低膽固醇的食物，如魚類、瘦肉、兔肉、牛肉、豆類及豆制品等，因這類食品含膽固醇較低，而豆類及豆制品中還含有谷固醇，谷固醇有抑制小腸吸收膽固醇的作用。
維生素有促進脂肪代謝的作用，特別是維生素 C 能降低膽固醇，故患者宜多食含維生素多的新鮮蔬菜和水果，如豆芽、芹菜、薺菜、蘿卜、胡蘿卜等。
高血壓病人還應適當選食一些有降脂作用的食物，如海帶、海蜇、海參、淡菜、葵花子、芝麻等。平時燒菜宜選用植物油，最好是選擇花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油等。
本病應少吃或不吃動物脂肪和膽固醇含量較高的食物，如肥肉、各種動物油、骨髓、黃油、肝、心、腦、腎、蛋黃、魚籽、魚肝油、螃蟹等，對辛辣性食物也應少吃或不吃。
高血壓病人要限制食鹽的攝入量，每天食鹽的攝入量要控制在 3 ～ 5 克。燒菜宜偏淡，對醬菜、榨菜、鹽茶、皮蛋等含鈉鹽高的食物也應少吃或禁食，香蕉、西瓜、蘋果、山楂等含鉀較多的食品可適當多吃。
患者飲食要定時定量，不宜暴飲暴食，禁飲烈性酒、忌食公雞、狗肉等，體重超重須要節食，并增加體力活動，使之達到標準體重。pDQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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