支氣管肺炎后飲食應(yīng)以清淡易消化、營養(yǎng)均衡為主,推薦選擇高蛋白、富含維生素的食物,同時(shí)保證充足水分?jǐn)z入。適宜食物主要有蒸蛋羹、百合銀耳粥、清蒸魚肉、新鮮果蔬和溫蜂蜜水。
恢復(fù)期需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)促進(jìn)組織修復(fù),如雞蛋、魚肉、瘦肉等。蒸蛋羹易消化吸收,清蒸鱸魚或雞胸肉可提供必需氨基酸,每日建議攝入100-150克。乳糖不耐受者可選擇低脂酸奶,避免加重咳嗽癥狀。
百合、銀耳、蓮子等具有潤肺止咳功效??蓪俸吓c粳米煮粥,銀耳搭配雪梨燉湯,蓮子配合山藥煲湯。這些食材含多糖類物質(zhì),能緩解氣道干燥,改善病后干咳癥狀。
深色蔬菜和水果提供維生素A、C及抗氧化物質(zhì)。西蘭花、胡蘿卜含β-胡蘿卜素,獼猴桃、橙子富含維生素C,可增強(qiáng)呼吸道黏膜修復(fù)能力。建議每日攝入300克蔬菜、200克水果,避免過酸品種刺激咽喉。
急性期過后可選擇米粥、藕粉、蔬菜泥等半流質(zhì)食物,逐漸過渡到軟飯。小米粥搭配南瓜可健脾養(yǎng)胃,山藥紅棗粥能補(bǔ)益氣血。吞咽困難時(shí)可少量多餐,每2-3小時(shí)進(jìn)食一次。
每日飲水1500-2000毫升,溫水為宜。可適量飲用羅漢果茶、枇杷葉茶等潤肺飲品,蜂蜜水有助于緩解夜間干咳。避免濃茶、咖啡等利尿飲品,忌食冰鎮(zhèn)飲料以防氣道痙攣。
恢復(fù)期應(yīng)保持飲食溫度適宜,避免辛辣刺激、油膩煎炸食物。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油煙刺激。餐后保持直立位30分鐘預(yù)防反流,合并消化不良時(shí)可添加山楂、陳皮等助消化食材。適當(dāng)進(jìn)行呼吸訓(xùn)練配合飲食調(diào)理,若持續(xù)咳嗽、低熱需及時(shí)復(fù)診。
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