兒童正處于快速發(fā)育階段兒童飲食健康，營養(yǎng)的需求要全面，因而他們的膳食搭配顯得非常重要。 兒童的營養(yǎng)均衡最起碼要達(dá)到以下幾個(gè)基本要求：保證他們的膳食品種多樣化；機(jī)體對(duì)各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例；各種膳食營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)；膳食搭配合理。 首先，要很好地搭配動(dòng)物性食物與植物性食物；其次，葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)；再次，粗糧與細(xì)糧搭配(每天有細(xì)糧也有粗糧)；干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)；最后咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)。 當(dāng)然，除做好以上搭配外，每星期應(yīng)吃1次―2次豬肝、魚類或禽類，每星期吃2次―3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物，另外含鈣、鐵豐富的芝麻醬應(yīng)該經(jīng)常食用。7Fv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

誰知道小學(xué)生食品健康的有關(guān)知識(shí)

小常識(shí)：補(bǔ)鐵時(shí)千萬別喝豆?jié){

現(xiàn)在越來越多的人知道豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值，很多的人每天都要喝上一杯豆?jié){，很多上班族早上都會(huì)買一杯豆?jié){再去上班。但要注意的是不是什么人都可以喝豆?jié){，也不是什么時(shí)候都能喝豆?jié){的

哈營養(yǎng)專家介紹說，大豆蛋白含有豐富的氨基酸，如果喝豆?jié){時(shí)服用鐵劑，二者會(huì)在腸道中迅速發(fā)生反應(yīng)，形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，使鐵劑喝了等于沒喝。不僅如此，大豆中的植物性纖維也會(huì)影響人體對(duì)鐵、鋅等金屬類元素的吸收。

吳玉波教授建議，二者并非完全“誓不兩立”，只要錯(cuò)開時(shí)間，就可以營養(yǎng)補(bǔ)血兩不誤。具體做法是：在服用鐵劑或者吃含鐵的紅肉、動(dòng)物肝臟、鴨血豬血等食物的時(shí)候，不要同時(shí)喝豆?jié){，二者最好岔開至少兩小時(shí)。

此外，孕婦、小兒、青少年等人群盡量少喝豆?jié){。因?yàn)樗麄儽旧砭鸵兹辫F，如再喝豆?jié){的話，對(duì)鐵的吸收率更低，從而導(dǎo)致缺鐵，影響嬰幼兒、青少年的生長發(fā)育。
具體列舉：
1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?br> 2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好
3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好
4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果
5、女生月經(jīng)來時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西
6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹時(shí)不要吃蕃茄, 最好飯后吃
8、早上醒來.先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石
9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖
10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營養(yǎng)價(jià)值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病
11、剛出爐的面包 不宜馬上食用
12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì)來
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏
昏欲睡
18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃, 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量
19、10種吃了會(huì)快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低
脂牛奶,雞肉,櫻桃
20、睡眠不足會(huì)變笨, 一天須八小時(shí)睡眠,有午睡習(xí)慣較不會(huì)老
21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)
22、每天喝酒不要超過一杯, 因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞,增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)
23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服(可以第一個(gè)吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用
25、掉發(fā)因素: 熬夜,壓力,煙酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過重的料理
26、幫助頭發(fā)生長:多 食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑
28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè)
干干凈凈的肺
29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種), 會(huì)致癌,盡早戒煙.才是最健康
的做法
30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期: 月經(jīng)來時(shí),孕婦,臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后,更年期
31、抽煙,關(guān)系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關(guān)
32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌
33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化, 口腔癌
34、食物過于精細(xì),缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌
35、食物過于粗糙, 營養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌,胃癌
36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性
37、不抽煙. 拒吸二手煙
38、適量飲酒, 不拚久.不醉酒
39、減少食用 鹽腌.煙熏,燒烤的食物
40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果
41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類
42、每天攝取均衡的飲食, 不過量
43、維持理想體重. 不過胖
44、保持規(guī)律的 生活與運(yùn)動(dòng)
45、保持 輕松愉快的心情
46、正確飲食習(xí)慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

提高自我保護(hù)意識(shí)：
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物 ，不吃變質(zhì)剩飯菜 ，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品，不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí) ，查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格 ，查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）。

簡介市場準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。7Fv28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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