胃病患者一般可以適量喝豆?jié){,但存在胃酸分泌過多或急性胃炎發(fā)作時應謹慎飲用。
豆?jié){含有優(yōu)質蛋白和植物性雌激素,對胃黏膜有一定保護作用。其弱堿性特質可中和部分胃酸,緩解輕度反酸癥狀。制作過程中充分煮沸的豆?jié){更易消化,建議選擇無糖或低糖品種以減少對胃部刺激。每日飲用200-300毫升為宜,可搭配饅頭等堿性食物緩沖胃酸。存在慢性淺表性胃炎的患者,在非急性期飲用溫熱的現(xiàn)磨豆?jié){可能幫助改善胃腸功能。
當胃部出現(xiàn)明顯灼燒感或確診胃潰瘍活動期時,豆?jié){中的植物蛋白可能增加胃酸分泌。部分人群對大豆異黃酮敏感,飲用后可能出現(xiàn)腹脹、噯氣等不適。胃食管反流病患者夜間飲用可能誘發(fā)反流癥狀。急性胃腸炎發(fā)作期間,豆?jié){中的低聚糖成分可能加重腸脹氣,此時應暫停飲用。
胃病患者飲食需注意溫度適宜、少量多餐原則,避免空腹飲用冰鎮(zhèn)豆?jié){。若飲用后出現(xiàn)胃痛加重或持續(xù)不適,應及時就醫(yī)排查是否存在糜爛性胃炎等器質性病變。日常可記錄飲食反應,幫助醫(yī)生調整個性化膳食方案。
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