什么是糖尿病性脂肪肝
糖尿病性脂肪肝是指糖尿病患者因胰島素抵抗或缺乏導(dǎo)致肝臟脂肪代謝異常，引發(fā)肝細(xì)胞內(nèi)脂肪過度堆積的病理狀態(tài)。糖尿病性脂肪肝屬于非酒精性脂肪性肝病的一種特殊
（一）
大健康食品定義
大健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。
“大健康食品”這一概念最早出自歐美，來源于消費(fèi)者保健意識的日漸萌發(fā)，很多人希望通過健康飲食來保護(hù)健康，以此減少未來的醫(yī)療開支。近年來，這一趨勢正在席卷包括中國在內(nèi)的東南亞國家，越來越多的亞洲人開始意識到：健康飲食才是健康的根本保障！
（二）
大健康食品行業(yè)概況
如今“健康”不再是一個停留在營銷層面的概念，而是成為一種日常的生活方式，尤其體現(xiàn)在一線城市。其根本原因在于由日益嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，不斷曝光的食品安全事件，以及不合理的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的各種疾病的爆發(fā)或者潛在風(fēng)險。
大健康食品行業(yè)作為全球性的朝陽行業(yè)，近些年發(fā)展迅速。在快速發(fā)展的中國，隨著居民生活水平的進(jìn)一步提升，人民保健意識的加強(qiáng)，大健康食品市場更是呈爆發(fā)性的增長，已經(jīng)成為健康消費(fèi)的新潮流。
改革開放以來，我國食品工業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定，食品安全和營養(yǎng)水平逐步提升，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步增強(qiáng)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)向健康型、享受型轉(zhuǎn)變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變，食品安全營養(yǎng)健康成為國民健康長壽的重要因素。
（三）
大健康食品產(chǎn)業(yè)鏈
大健康食品產(chǎn)業(yè)鏈繁多，上游產(chǎn)業(yè)由原料生產(chǎn)加工行業(yè)構(gòu)成，包括農(nóng)產(chǎn)品加工、動植物提取物加工業(yè)、醫(yī)藥原料制造業(yè)等；中游產(chǎn)業(yè)包括開發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營和營銷等各個環(huán)節(jié)，有多重產(chǎn)業(yè)模式，例如提供產(chǎn)品解決方案、各個相關(guān)品牌運(yùn)營方案等；下游產(chǎn)業(yè)通過各種渠道到達(dá)最終消費(fèi)者，包括藥店、直營、電商、商超和母嬰等。
（四）
大健康食品市場規(guī)模
彭博數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2025年我國健康食品市場規(guī)模為11408億元，同比增長5.6%。2012-2020年，我國功能性食品占健康食品市場的比重從19.5%提升到22.6%，日本和美國功能性食品發(fā)展大約領(lǐng)先我國十年時間，2015年日本和美國功能性食品占健康食品的比重分別為24.0%和24.8%，預(yù)計2025年國內(nèi)該比重達(dá)24%，據(jù)此計算功能性食品市場規(guī)模約2738億元。
（五）
大健康食品市場發(fā)展前景
01
特醫(yī)食品市場及發(fā)展前景分析
根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)中的定義，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP）是“為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用”。無論是從成分上、生理功能還是最終的效果都與普通食品和保健食品有著明顯的區(qū)別。
目前，全球特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期，近年來以6%的增速增長，2015年全球特醫(yī)食產(chǎn)品市場規(guī)模約640億元。中國特醫(yī)食品近幾年發(fā)展迅猛，特醫(yī)食品調(diào)研報告指出，國內(nèi)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場的總產(chǎn)值已從2004年的1.2億元增加到了2015年的20億元。雖然我國特醫(yī)食行業(yè)發(fā)展迅速，但與發(fā)達(dá)國家相比仍有很大差距，在美國，有65%的營養(yǎng)不良患者在使用特醫(yī)食品，英國有27%，而中國大陸只有1.6%。根據(jù)《中國食品藥品監(jiān)管》顯示，我國至少還有70%的特醫(yī)食品需求沒有得到滿足。隨著中國老齡化社會逼近，以及人們對臨床營養(yǎng)需求的不斷增加，特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)將迎來較大發(fā)展機(jī)遇。
隨著二孩經(jīng)濟(jì)和“銀齡經(jīng)濟(jì)”的到來，因營養(yǎng)問題衍生的市場機(jī)會正進(jìn)入各方的視線。據(jù)悉，特醫(yī)食品雖然在國內(nèi)應(yīng)用已有30多年，但長期以來作為藥品管理，且沒有得到足夠的重視，導(dǎo)致發(fā)展緩慢。不過，就在2016年底，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已正式發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》。據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測，一旦特醫(yī)產(chǎn)業(yè)走上正規(guī)，或?qū)⒋嬖?000億市場空間。
02
膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場及發(fā)展前景分析
所謂膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑，又稱為膳食補(bǔ)充劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、營養(yǎng)劑、飲食補(bǔ)充劑等，是作為飲食的輔助手段，用來補(bǔ)充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等。在中國，根據(jù)衛(wèi)計委《關(guān)于營養(yǎng)補(bǔ)充劑管理有關(guān)問題的通知》：“以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的產(chǎn)品，列入營養(yǎng)素補(bǔ)充劑進(jìn)行管理；以膳食纖維、蛋白質(zhì)或氨基酸等營養(yǎng)素為原料的產(chǎn)品，符合普通食品要求的，按照普通食品管理；具有保健功能的，按保健品管理?！弊鳛槭称返谋＝∑罚瑹o需經(jīng)過醫(yī)院臨床試驗(yàn)便可以投入市場，且沒有治療作用，僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格即可上市。
數(shù)據(jù)顯示，2006-2020國膳食補(bǔ)充劑市場規(guī)模呈現(xiàn)出明顯的持續(xù)上升趨勢：2006年，我國膳食補(bǔ)充劑市場規(guī)模約為461億元，2017年我國膳食補(bǔ)充劑市場規(guī)模為1673.3億元，是2006年市場規(guī)模的3.6倍，年均增長率達(dá)到12.4%。在市場規(guī)模增速方面，2006-2010年間大部分增速一直保持在10%左右，只有2009年出現(xiàn)了增速放緩的情況，2011年以來增速加快，基本保持在15%左右。
雖然近年我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑發(fā)展很快，但由于發(fā)展歷史尚短，居民消費(fèi)意識尚未完全建立。在以美國為代表的發(fā)達(dá)國家，超過2/3的居民已經(jīng)養(yǎng)成食用膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的習(xí)慣，而我國的這一比例不足20%，可以預(yù)見膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑用戶數(shù)存在巨大的增長空間。
03
特膳食品市場及發(fā)展前景分析
特膳食品在國際上被稱為“定向性食品”。作為全球食品工業(yè)領(lǐng)域一個新興的食品產(chǎn)業(yè)，許多國家都陸續(xù)在此領(lǐng)域投入巨大的人力、物力進(jìn)行研發(fā)和生產(chǎn)，全球定向性食品的銷售額已逾千億美元。專家預(yù)測，未來十年，全球定向食品的市場份額每年將以10%的速度增長，遠(yuǎn)超過其它食品和飲料年增2%的增長速度。
我國特膳食品產(chǎn)業(yè)的起步是近幾年的事。按照我國2005年正式實(shí)施的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：特膳食品是指為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需求，按特殊配方專門加工的食品。
我國的特膳食品起步于前幾年，在2004年5月9日我國發(fā)布了《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》，2005年10月1日起執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)，給特殊膳食用食品打開了發(fā)展大門。2007年12月18日國家衛(wèi)生部正式出臺了《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法》，中國的特膳方得到兩大國管部門同時認(rèn)可，由此獲得了準(zhǔn)入市場的通行證。
由于特膳食品不同于保健品和藥品，雖不能達(dá)到直接用于治療疾病的目的，但卻能為特殊人群提供豐富的、難以從日常普通膳食中攝取的營養(yǎng)成分，強(qiáng)化針對營養(yǎng)，減少代謝負(fù)擔(dān)，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，減輕藥物副作用，補(bǔ)充日常所需，健康平衡身體，煥發(fā)青春活力。因此，就特膳食品自身來說具有很高的價值。
在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的時期，大眾不再滿足簡單的食品，而是會根據(jù)自己的身體狀況，對食品的營養(yǎng)有更高的要求。隨著國人膳食結(jié)構(gòu)和食品消費(fèi)習(xí)慣的悄然改變，中國的特膳食品市場將有廣闊的提升空間。
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