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大健康產(chǎn)業(yè)有哪些商機(解析大健康產(chǎn)業(yè)的爆發(fā))

來源: 責(zé)編: 時間:2023-08-24 20:26:38 瀏覽量:452
導(dǎo)讀健康是人類追求的永恒目標,不管是國家亦或是個人都會把健康放在第一位。2019年,國家出臺了《健康中國行動(2019—2030年)》等相關(guān)文件,促進以治病為中心向以健康為中心轉(zhuǎn)變,從原來的單一治病模式向“防—

健康是人類追求的永恒目標,不管是國家亦或是個人都會把健康放在第一位。2019年,國家出臺了《健康中國行動(2019—2030年)》等相關(guān)文件,促進以治病為中心向以健康為中心轉(zhuǎn)變,從原來的單一治病模式向“防—治—養(yǎng)”模式轉(zhuǎn)變,更好為人民健康謀福祉。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“防”是疾病管理的第一步,也是最經(jīng)濟最有效的手段之一。如果生活中每個人都能提前做好健康管理,及時做好預(yù)防,那么,相信我國患病人數(shù)會大大降低,去醫(yī)院排隊掛號的人數(shù)也會少許多。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

大健康產(chǎn)業(yè)爆發(fā),藥食同源悄然崛起,中醫(yī)食療或成創(chuàng)業(yè)熱門otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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當今,全球的營養(yǎng)健康問題面臨重大挑戰(zhàn),慢病死亡率占到了71%,所以對“食藥同源”產(chǎn)業(yè)也有重大需求。營養(yǎng)健康已經(jīng)開始上升為我國國民首要需求,一般而言,人均GDP小于1000美元時,吃飽為首要任務(wù);當人均GDP在1000到1萬美元之間時,由吃飽向吃安全的階段邁進;人均GDP超過了1萬美元時,食品營養(yǎng)健康上升為首要需求。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

另外,國家對健康中國2030、中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見等,都為“食藥同源”產(chǎn)業(yè)提供了機遇。再有,自古以來食療一直都是預(yù)防疾病行之有效的方法。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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藥食同源食品是什么?otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

藥物與食物,都來源于自然界。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

只能用來治病的稱為藥物,只能作飲食之用,就稱為飲食物。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

許多食物即藥物,它們之間并無絕對的分界線。藥食同源是說中藥與食物是同時起源的。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

我國古代醫(yī)學(xué)家在不斷地探索和總結(jié)中,提出了“未病先防,既病防變”的養(yǎng)生理念,otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

并將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”、“五味”。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

中國人以五為尊,早在甲骨文上,就有了東西南北四方與位于中央的“商”并稱的概念,等到周時,五方已與五色結(jié)合。這正是中國人最早對天地萬物、華夏大地的樸素認知。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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所謂“民以食為天”,作用到飲食上,通過食物或藥材顏色與臟腑對應(yīng),以食補或藥補方式達到養(yǎng)生保健甚至治療的目的,也是老祖宗留給我們的智慧。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“以五色命五臟,青為肝,赤為心,白為肺,黃為脾,黑為腎”,把五色的功能屬性與五行、五臟相結(jié)合。不同色澤的藥食,同時也對相應(yīng)臟腑起著療養(yǎng)的作用。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

縱觀我國藥食同源理論的演化史,可發(fā)現(xiàn)從食物到藥物,再分化出藥食兩用物品,從湯液醪醴、五谷五菜到藥食品種的不斷豐富,從本草到食療本草,從充饑到養(yǎng)生療疾,人們對“食物-藥物一藥食同源”的認知過程是一個從抽象到具體、從簡單到豐富、從實踐到理論的過程。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

近年來隨著中醫(yī)學(xué)及食品科學(xué)的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,在生活飲食方面也提出了更高的要求。傳統(tǒng)的飲食療法又有了新的發(fā)展,在著作方面出現(xiàn)了許多專業(yè)工具書,如食養(yǎng)食療、保健醫(yī)療食品類書籍和辭書等,同時大量科普類書籍也相繼問世。中醫(yī)食療食補也開始進入到專業(yè)研究領(lǐng)域,并取得豐碩的科研成果。目前,很多中醫(yī)藥院校及科研機構(gòu)與中醫(yī)院合作,開展了食療的臨床工作,研制特醫(yī)食品。部分中醫(yī)院設(shè)立食療營養(yǎng)科或食療門診,且在中醫(yī)理論指導(dǎo)下研發(fā)的藥食同源保健食品也被廣泛推廣應(yīng)用。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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但也存在的主要的幾個問題:otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一是行業(yè)規(guī)模不大。安國“藥食同源”食品企業(yè),生產(chǎn)規(guī)模普遍較小、產(chǎn)值較低,缺乏龍頭帶動企業(yè)。2020年,“藥食同源”食品企業(yè)全部產(chǎn)值約為6.8億元。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二是品牌影響力不足。生產(chǎn)企業(yè)主要以代加工、貼牌生產(chǎn)等方式為主,自主研發(fā)不足,產(chǎn)品知名度低,品牌效應(yīng)不明顯。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

三是營銷渠道不暢。對大數(shù)據(jù)、“網(wǎng)紅+主流媒體”等新營銷方式應(yīng)用不夠,電商規(guī)模小、水平不高,導(dǎo)致物流不暢、成本較高。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

四是產(chǎn)業(yè)融合不夠。以康養(yǎng)旅游為例,安國5家3A旅游景區(qū)普遍缺少“藥食同源”體驗環(huán)節(jié),“藥食同源”+“中醫(yī)藥康養(yǎng)”、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上下游亟待發(fā)力。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

五是同業(yè)競爭無序。由于“藥食同源”企業(yè)缺乏產(chǎn)業(yè)引導(dǎo),研發(fā)創(chuàng)新、市場培育等投入不足,致使創(chuàng)新乏力,價格戰(zhàn)頻發(fā),同質(zhì)化競爭時有發(fā)生。otO28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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