進(jìn)入三伏天,各地持續(xù)高溫,西安市氣象臺(tái)7月14日發(fā)布高溫紅色預(yù)警信號(hào)。這時(shí),街頭巷尾的冰鎮(zhèn)飲料成了不少人消暑的“標(biāo)配”。便利店的冷柜前總是擠滿挑選冰飲的顧客,外賣(mài)平臺(tái)上的飲料也備注上了“多冰”。然而,醫(yī)生卻指出,冰飲帶來(lái)的清涼感實(shí)則是一種短暫錯(cuò)覺(jué),過(guò)度依賴反而可能讓身體陷入“越喝越熱”的循環(huán)。
冰飲解暑是錯(cuò)覺(jué) 身體“反擊”反增燥熱
“其實(shí),人體是個(gè)精密的‘恒溫系統(tǒng)’,正常體溫維持在37℃左右,即使外界溫度劇烈變化,身體也會(huì)通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)制讓核心溫度保持穩(wěn)定。”西安市紅會(huì)醫(yī)院消化內(nèi)科南院區(qū)負(fù)責(zé)人施育鵬說(shuō),當(dāng)我們喝下冰飲時(shí),低溫會(huì)讓口腔、食道和胃黏膜的血管突然收縮,就像一根受熱膨脹的水管突然被冰水澆淋,血管壁會(huì)迅速收緊。這時(shí)候,胃腸道的蠕動(dòng)會(huì)變得異常,原本規(guī)律的收縮舒張節(jié)奏被打亂,輕則出現(xiàn)胃脹、腹痛,重則可能引發(fā)痙攣,那種突如其來(lái)的絞痛往往讓人直不起腰。消化內(nèi)科近期接診的患者中,就有多位因一次性飲用大量冰飲出現(xiàn)劇烈腹痛,經(jīng)檢查為胃腸痙攣。
很多人覺(jué)得冰飲解暑效果好,施育鵬表示,其實(shí)這是一種錯(cuò)覺(jué)。夏季,身體毛孔張開(kāi),處于散熱狀態(tài),血液集中應(yīng)對(duì)外界高溫,人體通過(guò)適度排汗調(diào)節(jié)體溫,而冰飲料雖然會(huì)帶來(lái)暫時(shí)的舒適感,但大量飲用會(huì)導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢,機(jī)體散熱困難,就像給正在散熱的身體加了層“蓋子”,熱量憋在里面散不出去。同時(shí),冰鎮(zhèn)飲料進(jìn)入身體后,身體為了維持核心溫度,會(huì)啟動(dòng)“防御機(jī)制”,加快新陳代謝來(lái)產(chǎn)生更多熱量對(duì)抗低溫,反而可能讓你覺(jué)得更熱。而且,大量出汗時(shí),人體不僅丟失水分,還會(huì)流失鈉、鉀等電解質(zhì),單純喝冰飲只能補(bǔ)充水分,無(wú)法彌補(bǔ)電解質(zhì)的損失,時(shí)間久了可能出現(xiàn)乏力、頭暈等脫水癥狀。此外,冰飲還會(huì)引起血管收縮、黏膜缺血,從而減弱胃腸消化功能和殺菌力,造成痙攣性疼痛,甚至導(dǎo)致腹痛、腹瀉。相比之下,室溫的淡鹽水、綠豆湯等飲品,既能補(bǔ)水又能補(bǔ)充電解質(zhì),解暑效果其實(shí)更持久。
特殊人群需“控冰” 科學(xué)飲用有講究
冰飲對(duì)不同人群的影響存在明顯差異,兒童、老人及慢性病患者尤其需要謹(jǐn)慎。施育鵬表示,兒童胃腸道黏膜嬌嫩,頻繁飲用冰飲會(huì)刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致食欲下降、腹瀉等問(wèn)題,近期門(mén)診中因貪涼引發(fā)腸胃不適的兒童增加不少。老年人消化功能減退,血管彈性下降,冰飲可能加重血管負(fù)擔(dān),影響血壓穩(wěn)定。同時(shí),身體消化系統(tǒng)在夏季本就處于相對(duì)偏弱的狀態(tài),飲食不慎極易加重胃腸道疾病,所以有些人會(huì)出現(xiàn)食欲減退或者上火等癥狀。
對(duì)于健康人群,飲用冰飲也需掌握“度”與“法”。施育鵬建議避免在空腹或飯后半小時(shí)內(nèi)喝冰飲,此時(shí)胃腸道較敏感,易受刺激;運(yùn)動(dòng)后應(yīng)先休息10分鐘,飲用少量溫水后再小口慢飲冰飲,且每次攝入量不宜超過(guò)200毫升。“將冰飲含在口中溫?zé)釒酌朐傺氏拢軠p少對(duì)消化道的直接刺激,這是簡(jiǎn)單卻有效的保護(hù)措施。”
施育鵬強(qiáng)調(diào),偶爾適量飲用冰飲無(wú)須過(guò)度焦慮,但長(zhǎng)期每日飲用甚至替代白開(kāi)水,則可能損害胃腸功能。夏日消暑更應(yīng)注重“溫和補(bǔ)水”,不妨嘗試將飲品冷藏至10-15℃,既能保留清爽口感,又能減少對(duì)身體的刺激,讓清涼與健康兼得。
西安報(bào)業(yè)全媒體首席記者 馬相
編輯:趙曉雪
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