垂體瘤術后頭痛正常嗎？
垂體瘤術后頭痛是常見的術后反應，多數情況下屬于正常現象。頭痛可能與手術創傷、腦脊液漏、顱內壓變化等因素有關，通常1-2周內逐漸緩解。若頭痛持續加重或伴隨嘔
個性定制、地球友好、人文關懷……全球營養食品市場蘊藏哪些商機？
在健康消費趨向與資本市場的雙重推動下，過去幾年內，全球營養健康食品行業變得熱火朝天。海內外不少營養品牌紛紛加速布局，向著更多元化的營養維度發展，旨在吸引愈發廣泛的消費人群。
根據DATA BRIDGE最新市場研究數據顯示，全球營養食品市場在2021年的市場總價值已達到54億美元，預計到2029年將達到110.8億美元，在2022-2029年的預測期內復合年增長率約為9.40%。
而在國內，隨著國民收入水平不斷提高，人們對于營養健康的消費需求日益旺盛，營養食品行業發展也逐步進入新增長期，據公開數據顯示我國健康產業規模在2020年已達到8萬億元，預計2030年將達到16萬億元。
圖源：tfhd由此可見，海內外營養健康產業整體呈現欣欣向榮局面，無論是本土主流品牌或是國際品牌在消費市場上的競爭只會是日趨激烈，在不久的將來甚至會有更多新銳勢力不斷涌入賽道，給產業帶來更多思維與活力。
那么，如何才能在火熱的市場中找準自身的創新定位，迎合當下消費者的偏好？全球營養品的開發熱點又將集中在哪些方向上？
近日，美國營養巨頭ADM（Archer Daniels Midland）對外公布其對全球消費趨勢的第三次年度展望，并圍繞營養健康、消費行為、可持續性和食品安全等多個維度，總結出2023年八個值得關注的營養創新機會點。
圖源：FDL數食主張本文，FDL數食主張將結合以上八個營養領域的創新趨勢及海內外新品案例進行綜合剖析，希望能為營養食品市場的推進與產品開發帶來新思路。
彈性素食，作為一種新穎的、更符合當代人健康發展的飲食主義成功地從營養健康大流行中脫穎而出。它是指消費者在日常素食中同時選擇部分動物來源的食品，以更好地達到營養均衡。
無獨有偶，在剛發布不久的Trend Hunter 2023十大食品行業趨勢中也有提到彈性素食幼齡化的風向，彈性素食的觀念愈發廣泛，無疑會導致消費者對蛋白質選擇多元化發展的需求持續增加。
根據ADM消費數據顯示，全球超過一半（52%）的消費者表示自己是彈性素食者，并十分樂意將除動物外的各類植物、替代蛋白作為日常飲食中的蛋白質來源。而在這52%的受訪者中，有近三分之二的人們在嘗試往飲食中添加更多以植物為基礎的食物。
尤其隨著生于互聯網時代的Z世代（95后）和Alpha世代（10后）日漸成長，他們對于科學技術在制造食物的應用上有著更高的接受程度與更開放的包容態度，這意味著諸如細胞農業、精確發酵和昆蟲蛋白等針對替代蛋白生產的實踐也將迎來蓬勃發展。
·NextFerm Technologies：ProteVin
今年8月份，NextFerm Technologies宣布與全球酵母巨頭Lallemand達成戰略合作，計劃共同實現非轉基因酵母在替代蛋白市場的商業化。據官方介紹，旗下基于酵母的純素蛋白ProteVin具有類似于動物蛋白的豐富氨基酸、最高消化率(PDCAST=1) 和中性風味，不含主要過敏原或異味，是一種含有較高營養價值，適用于植物肉或植物奶等多種替代蛋白解決方案的蛋白質來源。
NextFerm也透露，公司2022的戰略計劃目前已取得初步進展，當中包括交付第一批訂單、繼續擴大市場需求以及擴大產能。2023年，NextFerm預計ProteVin的產能將從最初的每年數十噸擴大到每年數百噸，在未來的全球替代蛋白市場中將會被廣泛需求。
圖源：vegconomist·Divaks
成立于立陶宛維爾紐斯的Divaks，是一家專注于利用面包蟲開發新型食品原料的科技企業。它通過使用當地食品加工廠生產的下腳料以及農業廢棄物飼養面包蟲，為食品行業提供優質昆蟲蛋白成分的解決方案。
據介紹，之所以選擇面包蟲是因為其蛋白包含所有的必需氨基酸、維生素和礦物質，其營養價值和加工特性可使其應用于多種產品中，如人造肉、運動補充劑、零食、糖果和高端寵物零食等，其營養價值媲美牛肉，可持續生產屬性媲美植物基蛋白。
今年7月份，Divaks宣布獲得了 300 萬歐元（約合 2050 萬人民幣）的種子輪融資。新資金將部分投入中試生產平臺建設，部分用于在歐盟范圍申報新資源食品（Novel Food）。同時，資金還將用于投入研發部門以確保 Divaks 公司的長久競爭力。
圖源：Divaks官網新冠疫情在全球反復肆虐，無形中加劇了人們在健康意識及心理狀態上的轉變，他們意識到情緒、心理等精神健康與機能上的身體健康是相互交織，并且不能分割的。
ADM調查發現，全球范圍內有79%的消費者認為，提升心理健康將對個人的整體健康產生積極影響。除此之外，還有48%的全球消費者計劃在明年解決自身心理健康的問題，這將成為繼免疫功能、腸道消化和心臟健康之后他們最關心的問題。
圖源：balancedptwellness不少消費者也已經開始有意識地做出飲食方式的改變，青睞于專注緩解焦慮、減壓等功能性成分，以此調節情緒和預防心理疾病。
據SPINS發布的調研數據顯示，美國情緒健康類補充劑市場在2020年1-6月的銷售額總計達到近4億美元（約合人民幣25.8億元），而2019年同期僅為2.94億美元（約合人民幣19.01億元），增幅達到約36%。而美國亞馬遜線上平臺截至2021年9月的消費數據也顯示，緩解壓力與助眠類營養補充劑分別同比增長31%與55%，總體銷售額在補充劑類別處于高位。
·Nutriventia：Prolanza
Inventia Healthcare旗下的健康和保健品牌Nutriventia推出一款新成分Prolanza。據介紹，它是一種含有Ashwagandha南非醉茄提取物的天然適應原植物成分，最新研究結果表明，與其他Ashwagandha成分相比，Prolanza可為血漿（或人體）提供更高水平的生物活性物質。
同時，在相關的臨床對照實驗中，持續90天內每天服用一粒含有300毫克Prolanza成分的緩釋膠囊的志愿者，在提升心理健康、睡眠質量和降低壓力水平方面均得到改善。
圖源：foodingredientsfirst·Natural Remedies：Holixer
Natural Remedies推出一種名為Holixer的圣羅勒成分。據悉，該成分是一種適應原，體外/體內研究均表明其可以抑制腎上腺皮質醇的釋放進而減少壓力誘導的促腎上腺皮質激素的產生，有助于舒緩壓力，改善睡眠以及維持免疫功能健康。
Natural Remedies的首席執行官Narender Reddy表示，Holixer的開發歷經五年時間，采用生物活性優化技術制成，創造出具有有效活性物質的獨特圣羅勒成分，即羅勒生物活性復合物 (OBC)，是不同生物活性物質的有效集合。Holixer的推薦劑量為250毫克/天，其100%水溶的優秀性質使其適用于口香糖、片劑和膠囊等多種飲食配方。
圖源：nutraingredients-usa在未來，人口將會持續不斷地增長，但這并不意味著更多人的營養飲食需求會趨向同質化。相反，隨著人們對自身需求的認識逐漸加深，他們會比任何人更了解自己想要什么，需要什么。甚至乎，一個人在不同年齡段所需要的營養或者喜好的口味也會有千變萬化。
所以，“一刀切”的策略顯然是行不通的，取而代之的應該是個性化定制。
在GlobalData的最新調查中表明，全球71%的消費者認為，根據他們個人健康需求定制出的產品更加具有吸引力。而Mintel的調查也顯示，70%的美國消費者表示，希望通過自我保健來加強身心健康。“自我保健”的趨勢正是意味著消費者正在提高對于自身飲食與營養的所有權和責任意識。
根據ADM的市場調研發現，有55%的全球消費者表示，他們愿意在“量身定制”的功能性食品上花費更多，以支持他們的個人健康目標。個性化的營養產品除了能更好地考慮個人的健康需求外，還可以顧及到個人傾向的口味、文化偏好或者作息習慣，能夠更理想地融入一個人的生活方式中。
·LemonBox
以“定制化”為核心亮點的LemonBox，是一個依靠專業算法技術與營養師團隊，為消費者提供定制化營養方案的DTC（Direct-to-consumer）營養健康品牌。它通過線上問卷形式，了解每位消費者的生活作息與營養目標，以此為每一個人“量身打造”營養品補充包，并提供健康生活建議，從而解決一部分消費者不了解營養補劑、不明白怎么吃，又想獲得精準化補充的需求。
在“個性化定制”的基礎上，營養品補充包采用“每日一袋”的輕便式包裝，每一袋補劑包裝上充滿創意的“Good to know”每日小知識，也讓消費者切身感受到來自LemonBox的用心和關愛，讓體驗更加愉悅。
圖源：LemonBox隨著即時滿足、網上社交購物、實體體驗的發展，了解某樣東西從何而來、如何制作、生長和培育，對于地球和消費者自身有何影響越來越重要。
當代消費者在食品安全的追求上，“可追溯”成為被多次提及的消費關鍵。
人們想要事無巨細地了解他們的產品從土壤到餐桌經歷的整個過程，包括食物來自于哪里，當中確切地包含了哪幾種成分，成分之間的配比以及相應的功效，還有是誰制作了食物，又是通過怎樣的方式如何進行生產的，其生產條件是否合規等等。
圖源：EVUS如果品牌方能夠將其產品背后的信息越透明地公開，就越容易在產品宣傳時打動消費者，促成消費。ADM最新的消費研究就表明，在過去兩年中，全球42%的消費者對那些能夠提出可追溯聲明的產品和品牌會更加信任。
其實，人們這種對產品透明度的需求，不僅源于對食品安全問題的關心，還源于人們在經歷過疫情封閉后，希望與食品制造商或食品種植方建立聯系的愿望?；诖耍M者變得更樂意去支持那些對外公開且透明的公司，并積極利用二維碼等網絡技術來追溯產品及其成分的具體來源。
·PLT Health Solutions
總部位于美國的PLT Health Solutions與位于西班牙的創新公司Nektium Pharma及中歐的黑接骨木 ( Sambucus nigra ) 種植者簽訂了長期供應協議，計劃向北美市場供應可追溯、標準化的有機接骨木提取物。
每批成品將通過包括用于識別和量化花青素的指紋分析、用于真實性的DNA 順序條形碼、使用 MALDI TOF技術的摻假分析和生物標志物的標準化等測試程序來保證成分的質量。據悉，標準化PLT接骨木成分通常包括含有6%以及10%花青素的兩種提取物。
圖源：nutritioninsight·Gadot Biochemical Industries
位于以色列的Gadot推出純雙甘氨酸鎂，以擴大其營養補充劑的礦物質成分組合。與市場上的其他鎂成分相比，該成分對胃溫和，適合配方多功能性，金屬味較低，已通過清真和猶太潔食認證，素食和非轉基因項目驗證。
關于成分的可追溯性方面，官方介紹，產品是在品牌實驗室的嚴格控制下制成，生產日期能細致到小時，并能確保產品從產地到最終目的地的整個運輸過程都是透明公開、可追溯的。
圖源：nutritioninsight隨著可持續發展逐漸成為全食品行業的共識，消費品牌前赴后繼的為“可持續”加碼，無論是與之相關的產品還是創新技術都在不斷增多，人們也開始身體力行地實踐一種“既能滿足當代人消費發展需要，又不危害下一代人消費發展所需要的能力”的可持續價值觀。
消費者不僅在日常中積極表達對氣候變化、自然資源使用、污染、包裝、塑料和農業等一系列環境問題的高度關注，同時在消費上也開始要求品牌能給出更多創新化和技術驅動的可持續解決方案，最大限度地減少浪費和資源使用，從而達到對自身和地球更健康、更安全的可持續發展。
ADM則發現，全球49%的消費者聲稱，在過去兩年中改變了許多不良的飲食習慣，以過上更環保的生活。與此同時，消費者尤其注重減少自己在日常中的食物浪費，所以他們也對食品公司抱有同樣的期望，希望他們在環保意識方面有相關的提升。
·TurtleTree：LF+
新加坡生物技術公司TurtleTree宣布將使用精密發酵技術生產“世界上首個”可持續的乳鐵蛋白成分LF+，主要著眼于嬰兒營養、免疫力、腸道健康等方面的研究，并計劃于2023年正式推出相關產品。
TurtleTree方面表示，通過精密發酵達到（在環境上）可持續性并能實現商業規模生產的乳鐵蛋白，是一種在環境上和經濟上長期可行的卓越成分。同時，這也意味著未來該成分將為成人營養、運動補充劑和希望滿足家人最佳營養需求的消費者提供全新解決方案。
圖源：foodingredientsfirst·Biosyntia：BIO-B7™
來自丹麥的生物技術創新公司Biosyntia致力于從根本上改變原料生產方式，在無需擴大農田和動物生產或使用石油化學的情況下，用精準發酵來制造天然可持續成分。
今年7月份，Biosyntia獲得了1160萬美元的B輪融資，據了解，這筆投資將幫助Biosyntia擴大產品線并使其首創的天然可持續活性成分BIO-B7™邁入生產階段。
據悉，BIO-B7™是世界上第一個天然、環保、優質的生物素，純度>98%，且與現有化學可用生物素具有完全一致的特性，適用于各類食品和美容產品中。它來源于甜菜碳水化合物復合物在發酵過程中被微生物轉化而成的生物素，與化學合成的產品相比更具可持續性，且不受季節性波動的影響。
圖源：arcticstartup經歷全球疫情大流行，社會環境一度陷入低迷，人們不僅開始思考人與自然、人與生態的聯系，也重新梳理了人與人，甚至人與社會之間的責任關系。
出于人文關懷，人們開始選擇借助屬于他們的“消費之聲”和購買力，主動要求更多的品牌企業承擔起應有的社會責任，具體表現則是將公平貿易的理念滲透進企業的一舉一動中，包括讓農民及其雇員得到公平的對待和報酬，積極促成行業中透明公開的長期貿易關系，同時支持環保農業實踐，遵循可持續發展的要求。
圖源：foodsecurityportal根據ADM調查得到，近30%的全球消費者表示，會堅決抵制某些產品或品牌在生產過程中存在對雇員不道德、對動物不人道或對環境存在危害的行為；相反，也有40%的消費者表示十分愿意支持那些能夠保證農民受到公平、道德對待的品牌，以此幫助更多生產工人和農民能夠維持生計。
隨著這一消費觀念的發展，品牌企業如果能在生產、雇傭和經營時都始終保持公平且可持續的理念，在產品設計上也貫徹消費公平，更多地考慮到不同消費層面人群的消費能力與需求，推出人人都能負擔得起的商品，在未來將會越來越受到大眾重視。
·Grain Forests
Grain Forests是一個將有機農業與城市消費者聯結起來的健康食品品牌，擁有廣泛的產品類別。其產品范圍從嬰兒營養食品、蜂蜜和谷物，到冷榨油和調味品應有盡有。
解決小農戶的市場聯通問題一直是品牌的核心宗旨，旗下產品由西高止山脈、東高止山脈以及安達曼和尼科巴地區的12000名小農種植。該品牌從小農場采購產品，并幫助小農戶銷售有機產品，過程完全遵循公平貿易慣例。
該品牌的做法彌合了自然作物與消費者之間的鴻溝，在保證消費者獲取健康食物的同時，確保了小農戶能夠在生產中受益更多，并提高生活水平。
圖源：krishijagran·Afrigetics Botanicals
總部位于南非的Afrigetics Botanicals在采摘收獲草本植物天竺葵時，會將其根部的小部分折斷并放回土壤中，從而確保植物可以繼續存活，并通過植物這種自我再生系統實現采摘以及后續植物有效成分提取的可持續化。
據悉，為了確保這種可持續采摘收獲，Afrigetics與致力于維持野生植物成分采集及其產品實施可持續和公平交易的Fairwild基金會合作，為采集過程中的工作人員進行相關培訓和支持。與此同時，Afrigetics Botanicals這一舉措也與Innova Market Insights 發布的2022年十大趨勢之一的“共享星球（Shared Planet）”相呼應，凸顯了“當年消費者在選擇食物方面，關注生態環境問題已超過了個人健康”，未來相信將有越來越多品牌會重新評估其產品對環境的影響。
圖源：nutritioninsight對于許多現代消費者來說，寵物的陪伴顯得越來越重要，它們儼然已經成為家庭中的一份子。所以，寵主在對于個人身心健康的重視與關心也在逐步轉移到了愛寵身上，希望它們的營養需求能夠被品牌企業同等對待。
在2021年，尼爾森IQ就曾明確指出，美國有越來越多的寵主們正在以人類健康標準采購寵物食品，寵物食品支出同比增長16.2%。
隨著消費者越來越關注寵物的健康，品牌的健康成分尤其受到追捧。據ADM消費調研發現，全球有超過60%的寵物貓狗主人表示，寵物的品牌健康成分至關重要，他們希望寵物食品能夠使用與自己的營養補充劑相同的成分制成。
與此同時，也有不少寵主表示，在選購寵物食品時，更傾向于選擇與自身消費觀念、價值觀相契合的品牌，比如環保主義者會更偏好可持續產品，寵物食品的消費趨勢開始與人類食品消費趨勢相趨同，這也為寵物食品的未來帶來了更多可能性。
·Gelita：Petagile
為幫助動物保持健康和活動能力，原料生產制造商Gelita開發了一種關節軟骨再生的活性成分Petagile，可用于寵物食品中，并于今年在紐倫堡的Interzoo上對外展示。
據悉，Petagile產品不含麩質和過敏原，其所含的特定生物活性膠原蛋白成分（主要由有機鈣、磷源Gelimin、可消化蛋白質Gelipro Digest、 Gelita Flex 以及動物脂肪Gelifat、膠原蛋白 Gelita Gelatine組成）可促進關節軟骨的新陳代謝，從而有助于抵消動物因年齡等因素所造成的關節磨損。
圖源：gelita·Biomega：biomega SalMe Peptides
作為可持續生物技術領域的全球市場領導者，Biomega專注于生產能應用于人類營養和寵物食品的優質成分。該公司生產過程采用零浪費的方法，推動著符合聯合國環境可持續發展的目標，并通過使用溫和、專利且連續的酶水解工藝，將被低估的食品級鮭魚材料轉化為優質健康成分biomega SalMe Peptides。
據介紹，biomega® SalMe肽由優質、新鮮和可持續的大西洋鮭魚下腳料加工而成，以粉末形式呈現的肽在味道和氣味上更加溫和，更易于消化，并且比完整的天然蛋白質更快被人體或動物吸收，適合廣泛應用于人類或寵物的健康營養方面的產品中，還可為膳食補充劑和各種促進健康的概念食品提供卓越的營養價值。
圖源：nutraceuticalbusinessreview雖然大部分消費者習慣在傳統、熟悉的口味中尋找舒適感，但近年受疫情影響下，人們行動受限，于是乎他們開始轉向通過獨特的美食來為生活增色增味。
消費者渴望通過收獲更多新的口味、質地、香氣等感官體驗，了解更多細致入微的烹飪方法以及具有正宗風味特征的全球食譜作為一場美食冒險。
ADM發現，全球有74%的消費者表示希望嘗試來自世界各地的新口味，而有63%的人也表示他們喜歡在烹飪時進行各類新奇實驗。Innova市場洞察調查也顯示，經歷新冠疫情后人們比以往更渴望嘗試新鮮事物。
在尋找全新口味特征的同時，消費者還希望與品牌能有更多有趣互動，作為飲食體驗的一部分。如果這些品牌能夠作出更多舉措，例如共同創作或虛擬體驗，以此鼓勵消費者積極參與到食品制作中，那么它創造的品牌記憶和提供的娛樂性足以幫助它贏得更多消費者的忠誠度。
·Freddy Hirsch Nigeria
Freddy Hirsch Nigeria是一家專注于生產非洲香料、配料和香精提取物的供應商。近日，其為當地的快餐店 (QSR ) 部門推出具有非洲風味的肉湯調味料系列。據了解，該新品主要是由鹽、糖、淀粉、植物脂肪、水解植物蛋白、草藥和香料組成的多用途香料混合物，口味包括雞肉調味料、咖喱調味料、燉菜調味料、海鮮調味料和經典肉湯四種，可通過非洲湯和燉菜等多種烹飪形式，增強菜肴風味。
Freddy Hirsch 尼日利亞總經理 Kojo Brifo 表示，“隨著越來越多的消費者在追求全球各地特色風味，以及天然來源的當地草藥和香料。此次推出的肉湯新調味料旨在“保留非洲原汁原味的風味”，可讓消費者輕松獲得當地美味佳肴，從而獲得輕松的烹飪體驗。”
在ADM對新一年的展望中，營銷副總裁Brad Schwan最后提到，其實這八個關鍵趨勢都是相互關聯的，他們幾乎都是滲透在消費者日常的選擇、需求和對品牌的期望中。
的確，消費者往往是優先考慮當下對他們個人而言最重要的事情，那么他們自然是希望營養品牌能跟上步伐來滿足這些需求。
只有那些能夠與消費者一起靈活發展的公司，才有望在未來一年及以后取得成功。
本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-62-1233-0.html提前聚焦2023年全球營養食品市場新機遇
聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇： 連花斷貨，以嶺再登神壇
下一篇： 心泰醫療上市，樂普系的造富故事還在繼續？
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號
