怎樣長期保存豆腐
長期保存豆腐的方法有冷藏、冷凍、浸泡、真空包裝、腌制。1、冷藏：將豆腐放入密封容器中，加入清水完全覆蓋豆腐，放入冰箱冷藏室保存。冷藏溫度控制在0-4℃，可以保存
近日，市場監管部門在2020年1月至2023年1月的抽檢中發現，共有35批次鈣片產品不合格，葵花、千林、十八寶、生命力等國內知名產品均有“上榜”。
隨著大眾健康意識的崛起，對養生，保健越來越重視，鈣片已經成為保健品中不可或缺的一類產品，牢牢占據銷售榜單首位。
行業數據顯示，2020年全球鈣產量為8855.2萬噸，2021年增加至9460萬噸，預計2027年，全球鈣市場銷量將增長到11262.5萬噸。
補鈣產品這塊“蛋糕”也吸引了眾多企業布局。行業內卷下，商家都把心思放在了造賣點、營銷宣傳上。百花齊放的同時亂象叢生，很多鈣片產品的質量和安全性都不過關。
市場監管部門在2020年1月至2023年1月的抽檢中發現，共有35批次鈣片產品不合格，其中礦物質和維生素不合格次數最多，合計占比達到66.7%。
葵花（002737.SZ）、千林、康百力、十八寶、生命力等知名品牌鈣片不合格上“黑榜”。
隨著中國社會的老齡人口規模不斷增長，“三孩”政策放開等因素影響，中老年人、孕期哺乳期女性、兒童補鈣需求大幅增長，鈣片市場前景廣闊。
行業數據顯示，2020年全球鈣產量為8855.2萬噸，2021年增加至9460萬噸。大部分鈣生產企業對后市較為樂觀，認為全球鈣行業將會繼續保持增長態勢。預計2027年，全球鈣市場銷量將增長到11262.5萬噸。
市場藍海下，企業商家加碼布局。百花齊放的同時亂象叢生，很多鈣片的質量和安全性都不過關。
近日，市場監管部門在2020年1月至2023年1月的抽檢中發現，共有35批次鈣片產品不合格，葵花、千林、十八寶、生命力等國內知名產品均有“上榜”。
礦物質，維生素等營養成分不足是主要問題。抽檢數據顯示，22次不合格指標涉及礦物質和維生素不足，占不合格比例超過5成，達到62.9%。
換句話說，目前市面上許多鈣片產品都是綜合型鈣片，添加了其他礦物質或維生素，宣稱補鈣的同時補充其他營養素，吸引消費者購買。實際上，這些營養指標“不足”，實際檢出量低于所宣稱的添加量,并不能轉化到人體中。
不少保健食品企業都有這類綜合型鈣片。全球知名的營養保健食品合同開發與制造商之一，仙樂健康科技股份有限公司生產的千林檸檬酸鈣D片（孕婦乳母型）（0.85g/片×60片、AGJ810061A）被抽檢發現不合格，原因是維生素（維生素D）含量不足。
深圳市生命力生物保健科技江蘇有限公司生產的鈣片產品同樣有2批次不合格，包括生命力牌鈣鎂片（680mg/片、2020/07/01）、紐徠佛牌鈣維生素D維生素E軟膠囊（1.2g/粒、2020/08/01），不合格原因主要是重金屬超標和維生素（維生素D）不足。
也有進口產品出現不合格，標稱美國樂可斯藥業有限公司生產、上海正聞生物科技有限公司代理的康百力鈣+D口嚼片（營養素補充劑）（1500mg/片、SHC091520）不合格指標為維生素（維生素D）。
Swisse鈣片多次被消費者投訴，一名消費者在黑貓平臺投訴稱，自己在天貓國際Swisse斯維詩海外旗艦店購買了一瓶鈣片，食用時發現鈣片上鑲嵌著一根黑毛。據了解，黑毛并非粘在表面，無法去掉。
除了營養成分不足之外，一些鈣片產品對消費者的健康安全構成威脅。抽檢數據顯示，有鈣片產品防腐劑含量超標、重金屬含量超標、菌落總數超標等情況。
標稱葵花藥業集團（襄陽）隆中有限公司生產的鈣鐵鋅咀嚼片（甜橙味）（60x1.2g/盒、2021/06/01），重金屬（總砷）超標。
“這款乳鈣產品比普通鈣片要好，小孩子更好吸收，買兩瓶還送維生素。”如今，去藥店買鈣片，銷售人員首推含乳鈣、乳礦物鹽的鈣片產品，也是種類繁多的補鈣產品中銷售較好的。
鰲頭財經注意到，鈣片市場上兒童鈣片產品賣的最好，許多家長并不清楚孩子到底缺不缺鈣，跟風給孩子補鈣。
事實上，乳鈣只是乳礦物鹽中的一種而已，乳礦物鹽是牛奶加工的副產物，目前也沒有證據表明其有害，只是缺乏食用安全性的長期跟蹤研究。
考慮到嬰幼兒的特殊性，天眼查APP顯示，早在2009年，衛生部就發文禁止在3 周歲以下兒童食品中添加乳礦物鹽。
廠家還造出乳鈣、乳礦物鹽、牛奶提取物等名稱，利用“障眼法”逃避監管。事實上是同一種物質，是由乳清取出蛋白質、乳糖等成分后提煉而成。此前，已有含乳礦物鹽成分的寶寶奶酪、乳鈣膠丸等產品被媒體曝光而下架。
“天價神奇鈣”“不科學補鈣”的新聞屢見不鮮。
天貓國際HMOJInutrition美物海外專店鋪售賣的鈣片，宣稱可以“促進發育”“加速猛漲”。消費者按照說明書，督促孩子按時吃鈣片，但是三個多月過去了，孩子的身高卻沒有任何變化，當孩子吃完三瓶后，鈣片表面成色和之前吃的鈣片不一樣。有關人士表示這款產品是營養補充劑。
有的甚至補鈣過量造成孩子腎結石，而食用問題鈣片，可能會導致嬰幼兒出現佝僂癥、發育遲緩等癥狀，中老年缺鈣可能會導致骨質疏松、動脈硬化等癥狀。
消費者在購買保健產品更多地需要自行辨認，應當選擇信譽好、口碑好、把控嚴格、質檢過關和渠道正規的品牌。了解鈣片產品的營養成分表和成分說明，避免購買營養成分含量不足或存在安全隱患的產品。進行科學合理地補鈣,才能達到補充鈣質,保護骨骼的目的。
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