新浪科技消息日前，#59款咖啡全部檢查出致癌物#的話題引發熱議，福建省消委會對福州市 20 家咖啡銷售單位的 59 款現制現售咖啡開展比較試驗，均檢測出低含量的 2A 類致癌物“丙烯酰胺”。隨后，福州市消費者權益保護委員會已經直接發文辟謠，在世界衛生組織國際癌癥研究機構2017年10月27日公布的致癌物清單中，丙烯酰胺繼續被列為2A類致癌物，即對動物致癌的證據充分，對人致癌的證據不足。對于我們來說，2A 類致癌物并不陌生，時刻在我們身邊，比如很多人每天都吃的豬牛羊等紅肉。而至于丙烯酰胺，我們平時吃的薯片、薯條、烤饅頭片、烤紅薯、面包、烙餅、煎餃、油條等都含有丙烯酰胺。Ey628資訊網——每日最新資訊28at.com

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咖啡中的一些物質甚至可減少癌癥發生，包括二萜咖啡醇、多酚、咖啡因和綠原酸等。有調查數據顯示，與不常喝咖啡的人相比，習慣喝二合一或三合一速溶咖啡的人乳腺癌發病風險高 152%，而習慣喝現煮咖啡的人，乳腺癌發病風險低 52%。因此，每日飲用一杯咖啡的攝入量均處在安全范圍之內，只要不長期過量飲用，對人體是無明顯健康風險的。Ey628資訊網——每日最新資訊28at.com

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