快科技2月28日消息,日前,美團(tuán)宣布將大力推動(dòng)“明廚亮灶 陽(yáng)光廚房”,鼓勵(lì)餐飲商家通過(guò)后廚直播的形式,全面展示食品加工過(guò)程,為消費(fèi)者提供清晰可靠的參考。
目前,美團(tuán)外賣已在首頁(yè)位置上線“明廚亮灶”專區(qū),商家可申請(qǐng)開(kāi)通“明廚亮灶”直播,消費(fèi)者也可以推薦商家加入。
美團(tuán)表示,將為參與“明廚亮灶 陽(yáng)光廚房”的商家提供硬件設(shè)備和安裝費(fèi)用補(bǔ)貼、平臺(tái)流量?jī)A斜等系列支持,幫助食品安全優(yōu)質(zhì)商家實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。
其中,針對(duì)“夫妻老婆店”“社區(qū)小店”等小微餐飲商家,美團(tuán)將提供包括硬件設(shè)備費(fèi)用、安裝費(fèi)用等在內(nèi)的全額補(bǔ)貼。

據(jù)介紹,美團(tuán)先后在浙江、吉林、甘肅等省市試點(diǎn)推進(jìn)“明廚亮灶”,開(kāi)通餐飲商家后廚直播功能。
參與的商家在營(yíng)業(yè)時(shí)會(huì)同步開(kāi)啟直播,展示食材加工處理的全過(guò)程,方便消費(fèi)者“云監(jiān)督”。

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