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贛州特色小吃介紹

來源: 責編: 時間:2024-01-08 09:13:54 406觀看
導讀 1、贛南魚餅。魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜。贛州的魚餅,俗稱魚脯。是用新鮮草魚肉經過精摧細掏后,加入各種佐料制成的一粒粒小圓球。用它來開湯,味道鮮美,香脆可口,是家居備菜.一般逢年過節,贛州家家戶戶都很

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1、贛南魚餅。魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜。贛州的魚餅,俗稱魚脯。是用新鮮草魚肉經過精摧細掏后,加入各種佐料制成的一粒粒小圓球。用它來開湯,味道鮮美,香脆可口,是家居備菜.一般逢年過節,贛州家家戶戶都很喜歡上的一種菜肴。魚餅色澤金黃,既有魚肉炸后的香味。又有大量的湯汁包在魚餅之中,鮮嫩味美,久食不膩。贛州魚餅以金錢魚餅和響鈴魚餅最為有名。AkZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、崇義南酸棗糕。地處江西省南部的贛州市崇義縣號稱:中國南酸棗糕之鄉,云南酸角之鄉。其精致的齊云山南酸棗糕也為江西特產之一。以野生植物酸棗為原料,經果物保鮮。脫皮去核,加入蔗糖,銅鍋濃縮,自然風干,精制成酸棗糕。酸棗糕,色澤透明,美似琥珀,酸甜可口,營養豐富。經江西省食品檢驗站測定,含有原糖和多種維生素,是理想的營養保健食品。AkZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、贛州麻通。贛州麻通又稱麻棗,是江西贛州傳統的特色小吃。已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。質量好的麻通,油炸時有發頭,全體肥大,皮薄如紙,內空似瓜瓤,腹中為白絲。吃起來,落口溶無渣,香酥可口,是人們歡度春節之佳品,同時也可饋贈親友。AkZ28資訊網——每日最新資訊28at.com

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