8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

白鰱魚，一種常見的淡水魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩且鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分。但是，如果處理不當(dāng)，白鰱魚容易帶有腥味，影響口感。下面就讓我們一起學(xué)習(xí)如何做好吃不腥的白鰱魚。
8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料準(zhǔn)備8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

• 白鰱魚：1條 蔥姜蒜：適量 料酒：適量 生抽：適量 老抽：適量8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

• 冰糖：適量 八角：適量 干辣椒：適量 鹽：適量 香菜：適量8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

制作步驟8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將白鰱魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈備用。在處理魚時(shí)，要注意將魚肚內(nèi)的黑膜刮干凈，以避免腥味。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 將洗凈的白鰱魚切成塊狀，用料酒和少量的鹽腌制10分鐘。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 熱鍋涼油，將蔥姜蒜爆香，加入冰糖翻炒至融化。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 將魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃色。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 加入適量的料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。
   8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6. 加入適量的水，放入八角和干辣椒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7. 燉煮約20分鐘，待魚肉入味后，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8. 最后，撒上一些香菜點(diǎn)綴即可。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

特別技巧8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

• 在處理魚時(shí)，將魚肚內(nèi)的黑膜刮干凈可以有效去除腥味。此外，在燉煮時(shí)加入適量的料酒和姜片也有助于去腥。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

• 在煎魚時(shí)，要用中小火慢慢煎至兩面金黃色，不要煎得過焦，以免影響口感。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

• 在燉煮時(shí)，要用小火慢慢燉煮，讓魚肉充分吸收調(diào)料的味道。同時(shí)，要注意不要讓水燒干，以免影響口感。8aB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

分享百科小知識，，這里匯聚了知識問答、生活常識，幫助用戶解決生活中的常見問題。

本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-110-6389-0.html白鰱魚怎么做好吃不腥？

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。

上一篇： 昂刺魚湯的做法，等您來學(xué)！

下一篇： 包菜做包子餡，獨(dú)特技巧大公開！