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1. 炸面鍋是一道中式傳統小吃。它不僅美味可口，而且制作起來也非常方便。這里給大家分享一下炸面鍋的做法和配方。
2. 配料：主面糊：面粉200g，雞蛋一個，鹽適量，白糖適量輔助材料：芝麻，糖桂花醬，碎花生，香菜，辣椒油等。
3. 具體做法：第一步，準備一個大碗，將200克面粉倒進去。然后加入一個雞蛋，適量的鹽和糖攪拌均勻。第二步，加入適量溫水，攪拌至面糊成團，稍微揉一下。第三步，面團用刀切成厚約1厘米的條狀，然后將每個條狀的面團壓扁。第四步，將壓扁后的面團面上撒上芝麻，再用搟面杖搟成薄餅狀。第五步，把餅狀物切成小塊，放進鍋里炸至金黃色撈出。第六步，將炸好的小塊面團放入碗里，倒入約200毫升的糖桂花醬，輕輕攪拌均勻。第七步，將糖醬加上碎花生，香菜和適量的辣椒油，拌勻。炸面鍋就完成啦！
4. 綜上所述，炸面鍋制作簡單，風味獨特，深受廣大美食愛好者的喜愛。希望大家可以動手試一試，品嘗不一樣的美食滋味。
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