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1. 薏米綠豆粥是一道營養豐富，口感清爽的粥品。它以綠豆、薏米為主要食材，可以清熱解毒，利尿消腫，還可以降血脂，對肺熱咳嗽也有很好的緩解作用。如果你想要在炎炎夏日之際，制作一份可口的薏米綠豆粥，接下來幾步將會為你提供指導。
2. 食材準備：
綠豆100g、薏米50g、清水適量、冰糖適量。
3. 做法：
①把綠豆和薏米分別淘洗干凈，然后放入清水中浸泡一小時左右，瀝干備用。
②將綠豆和薏米放入煲仔中，加入適量清水，水量要比平常煮粥的時候多一些，煮至水開后，轉小火繼續煮20-30分鐘。
③將煮熟的綠豆和薏米倒入砂鍋，加入適量的冰糖，再加入適量的清水，水量大約是綠豆和薏米的3-4倍，然后轉小火繼續煮15-20分鐘即可。
4. 注意事項：
①綠豆和薏米泡水時，水量要比平時泡糧食的多；煮粥時，火候不能過大，否則容易糊底；粥煮好后要常攪拌，避免粘鍋。
②如果你對甜度不敏感，可以煮的時候不加冰糖，吃的時候再根據個人口味加入。
5. 總結：
制作薏米綠豆粥并不困難，只需要認真執行每一個步驟，掌握好每一個細節，就可以輕松做出一份可口的薏米綠豆粥。無論是在夏天的炎熱時節，還是身體不舒服需要清淡飲食調理的時候，都可以嘗試一下這道美味又健康的粥品。
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