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雞煲的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 19:57:16 378觀看

導讀 1. 雞煲是一道香氣撲鼻、味道濃郁的湯菜。它主要由雞肉、蔬菜和調料組成。今天，我們將會分享一個簡單易學又可口的雞煲做法。2. 準備所需食材：雞肉、洋蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菇、青菜、鹽、雞精、料酒、花椒

雞煲的做法

1. 雞煲是一道香氣撲鼻、味道濃郁的湯菜。它主要由雞肉、蔬菜和調料組成。今天，我們將會分享一個簡單易學又可口的雞煲做法。2. 準備所需食材：雞肉、洋蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菇、青菜、鹽、雞精、料酒、花椒等。其中，雞肉可以選擇帶骨的雞架和雞肉塊。3. 先將雞架或雞肉塊用滾水焯水，去除血水、浮沫和腥味。洋蔥、姜、蒜切粒備用。胡蘿卜切滾刀塊。香菇和青菜清洗干凈備用。4. 熱鍋冷油，放入洋蔥、姜、蒜略煸炒，加入雞肉塊煸炒至變色。加入適量鹽和雞精，加入料酒焯一下，使雞肉更加入味。5. 加入胡蘿卜、香菇等蔬菜，加入適量清水，水量要稍微多一些。放入少許花椒，煮至湯色變濃，各種食材都煮熟入味。6. 最后，放入清洗干凈的青菜，煮至青菜變色即可出鍋。7. 坐下來享用這道香氣撲鼻的雞煲吧！這是一款口感細膩，湯汁濃郁的美食，它有助于補充體力、提高免疫力，皮膚和頭發等等。8. 總之，烹飪雞煲非常簡單。只需準備好主要食材和調料，按照以上步驟進行烹飪即可。記住，一定要熬出濃郁的湯汁，讓每一口都有味道。試試這個雞煲做法，相信你會感到滿意！

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