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馬蓮肉的做法

來源: 責編: 時間:2023-09-18 19:39:14 362觀看
導讀 1. 馬蓮肉,是一道傳統的四川川菜,其特點是色澤艷麗,麻辣可口。其中的馬蓮子是據稱只有四川涼山州出產的一種獨特香料,是制作馬蓮肉的靈魂,讓這道菜品具有獨特的風味。2. 做馬蓮肉的步驟如下: 1) 首先將豬腰子切

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1. 馬蓮肉,是一道傳統的四川川菜,其特點是色澤艷麗,麻辣可口。其中的馬蓮子是據稱只有四川涼山州出產的一種獨特香料,是制作馬蓮肉的靈魂,讓這道菜品具有獨特的風味。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 做馬蓮肉的步驟如下:3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

1) 首先將豬腰子切成小塊,加入適量鹽和料酒,腌制10分鐘。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

2) 將馬蓮子放在鍋里用小火炒香,炒至散發出獨特的香味。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

3) 將干辣椒、花椒爆香,再加入郫縣豆瓣醬炒勻。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

4) 加入腌制好的豬腰子翻炒至變色。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

5) 放入適量水和生姜、蔥段燜煮10分鐘左右,確保豬腰煮熟。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

6) 加入事先炒香的馬蓮子和蒜末,繼續煮2分鐘。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 出鍋前,撒上適量的花椒粉和香菜末增添味道即可。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 馬蓮肉是一道美味可口的川菜,口感特別,是四川文化中不可缺少的一部分。如果你希望吃到正宗的馬蓮肉,不妨來四川川菜館品嘗一下,相信你會愛上它的。3VY28資訊網——每日最新資訊28at.com

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