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1、一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘左右就ok了，建議不要全程高火蒸。可以試試大火蒸2分鐘，之后轉80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。
2、一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1個雞蛋的話放入3倍蛋液的水。一般一個大碗裝半碗水就足夠了。
3、如果是用一個小碟子蒸雞蛋糕的話建議加入裝滿盤子哦，這樣最妥當。水加得太少雞蛋糕一定不會嫩滑呢，而且還會老老的。
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